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(Deuxième jour de nos vacances.)
L’oie est l’animal emblématique du Périgord Noir, son foie gras a fait la renommée de la gastronomie périgourdine dans le monde entier. Cette production extrêmement contraignante est devenue rare dans nos campagnes, aussi nous sommes fiers de perpétuer cette tradition. 
Vous êtes sur le site de l’Elevage d’oies des Granges, la famille Carbonnière vous présente sa ferme et ses produits .
L'exploitation est située en Périgord Noir, dans la vallée de la Vézère baptisée Vallée de l’Homme, grâce à ses nombreux gisements préhistoriques.
En Juillet et Août, est proposé une visite de l’élevage avec une démonstration de gavage gratuite à 11 h le matin et à 18 h le soir.
Nous sommes passés sur cette route, par hasard, Chantal voulait voir des zouzouilles, elle a été gâtée, ce jour- là !
Et moi je croyais voir ma Lola en milliers d'exemplaires (mon oie) 
Je n'ai pas voulu assisté au gavage, mais nous avons beaucoup appris !
http://www.elevagedesgranges.com/panier/panier.php?lang=fr# 
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je ne pourrais pas supporter de voir le gavage de ces pauvres betes !!!!!! on a beau te dire et te crier sur tous les tons que les oies ne souffrent pas lors du gavage !!!!!! je n'en crois pas un mot !!!! imagine qu'on gave un humain !!!!! il irait illico vomir et aurait des douleurs pas possible a l'estomac !!!!!!!!! c'est pour cela que je ne tolère pas ce procédé pas plus que les corridas et autres actes barbares envers les animaux !!!!!!!! déja que j'ai du mal en voyant un beefteak en me disant que c'était un etre vivant avant !!!!!! allez bizoux
Par lesdelicesdelahague le 27/08/2014 à 17:10
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On ne peut aller dans cette région sans aller visiter une exploitation de foie gras! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/08/2014 à 17:47
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Et bien , JC a assisté au gavage et il a pris 2 photos, après tout, on ne peut pas aimé le foie gras sans penser à ce gavage! Mais, j'ai bien aimé voir toutes ces oies à la queue-leu-leu; elles étaient bien marrantes! La prochaine fois, j"aimerais bien voir une truffière; à ce propos, mes belles-filles étaient ravis de leur flacon d'huile parfumée à la truffe! Bisous.
Par chantal02 le 27/08/2014 à 20:38
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Comme dit Chantal02, si l'on ne sait pas d'où et comment est le produit a été fabriqué, on comprend pourquoi aprés le produit est cher, et pourquoi on veut supprimer le gavage. J'ai gardé son adresse Annick , comme nous allons allé en Dordogne fin septembre. Je ne sais pas si je supporterais de voir , mais il est important de savoir le parcours. Bises ANnick et merci Chantal à toi aussi.
Par parfumdebrimbelle le 27/08/2014 à 22:40
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en vacances l'année derniere,nous avons visiter une exploitation,on apprend beaucoup de choses.bisous.
Par maryse le 28/08/2014 à 13:38
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c 'est terrible le gavage, moi je mange une toute petite tranche de foie gras par an, pour moi pas besoin de tant de foies, ces pauvres bêtes qu'est ce qui les attend sitot sur leurs pâtes.... bisous
Par simplechezchristine le 28/08/2014 à 14:57
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