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Dans une botte de ces petits oignons blancs, il n'y a pas grand- chose à jeter, coupez les racines, enlever la première couche, couper le bout du vert, passer sous l'eau et voilà nos oignons prêts à cuire !
Je récolte aussi mes œufs sous les poules(4), puis je bats un peu de lait avec mes œufs frais, je coupe tous le vert des oignons(une petite botte), que je bats au mélange, sel, poivre.
Les blancs des oignons seront coupés en longueur pour les dorer dans un beurre mousseux.
Prendre un moule à charnière, déposez la pâte, un peu de fromage râpé, versez le mélange œufs, vert, lait, puis disposez les oignons.
Passez au four à 180, 20 à 30 minutes, four préchauffer.
A la sortie du four disposez quatre tranches fines de jambon de pays, servir avec une salade.
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C'est beau et bon ta petite recette ,j'emploie souvent les oignons verts comme je les appelles dans mes recettes, ça apporte beaucoup de goût... bonne journée....bisous
Par Gigi le 16/04/2014 à 13:56
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impossible de laisser un commentaire chez toi aujourd'hui, désolée, bises
Par titanique le 16/04/2014 à 15:04
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je ne peux plus les manger, mes instestins ne les aiment pas du tout ton plat est délicieux christine
Par simplechezchristine le 16/04/2014 à 15:30
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ta quiche inventée !!! je suis une adepte 100% des inventions moi aussi !!!! bizoux bizoux
Par lesdelicesdelahague le 16/04/2014 à 16:11
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Elle est superbe ta quiche! Avec ces oignons nouveaux vous avez du vous régaler. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/04/2014 à 18:01
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bien sûre qu'on ne jette rien d'ailleurs dans topchef ils ont revisités les restes il y a des choses vraiment super!!! moi aussi g fait une quiche à????
Par nadou le 16/04/2014 à 18:26
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j'adopte ta recette trop bon biz
Par marie-victorine le 16/04/2014 à 19:21
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Nadou, tu sais que je ne rate jamais top chef, j'adore cette émission, tant de choses à apprendre !! Les oignons nouveaux je m'en délecte toute la saison le temps qu'il pousse au jardin ! bises
Par titanique le 16/04/2014 à 21:30
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c'est des plats que j'adore faire , simple gouteux tout ce qu'ils nous faut... bizzz
Par chezmamygigi le 17/04/2014 à 07:14
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tout simplement un petit panier gourmand qui attire l'oeil et le gout... ta quiche doit être délicieuse bonne journée
Par cuisinemaison le 17/04/2014 à 11:46
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peut tu me dire comment laisser un commentaire dans ton blog je n'y arrive pas, merci
Par titanique le 17/04/2014 à 19:17
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oui, mon petit pannier gourmand était bien moelleux et gouteux merci !! bises
Par titanique le 17/04/2014 à 19:22
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