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Il y a mille façons de cuir un œuf, et pour la première fois, j'ai poché des œufs !
Prendre une casserole d'eau, verser un filet de vinaigre blanc, laisser frémir l'eau,
dans un verre verser l'œuf, mettre une goutte de vinaigre blanc, versez l'œuf dans l'eau, laisser cuire 1 à 2 minute, le blanc recouvre l'œuf, n'y touchez plus! 
Sortir l'œuf délicatement, l'égoutter, sur un papier, saler, poivrer,
Beurrez une tartine de pain, disposer l'œuf dessus, avec un peu de concombre en brunoise ou autres, des herbes, une vinaigrette, puis servir, 
Astuce :
Si vous avez un reste de sauce bourguignon ou autres, pocher vos œufs dedans, c'est un régal ! 
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je ne suis jamais arrivé à faire cuire un oeuf poché , il se casse régulièrement. alors bravo ! biz
Par marie-victorine le 23/05/2013 à 14:14
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pas evident les oeufs pochés!!!!! mais là tu as bien réussis tpn plat....à bientôt
Par chezmamygigi le 23/05/2013 à 14:55
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Bonjour Titanique, Avec quelques temes techniques , tel brunoise , j'aime ce petit détail qui nous embarque dans un cours culinaire. Ta recette superbe. Et sûrement délicieuse Bises Françoise
Par parfumdebrimbelle le 23/05/2013 à 15:25
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je n'ai jamais testé ce mode de cuisson, mais ça me plait bien ce jaune tout coulant. A voir..... Bises. Laure.
Par cafougniette le 23/05/2013 à 16:44
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Je viens de parcourir tes derniers articles ! Compliments !
Par mireille herbe folle le 23/05/2013 à 17:11
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Les oeufs pochés surtout lorsqu'ils sont tout frais sont un vrai délice!
Par lesbonsrestaurants le 23/05/2013 à 17:54
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moi,je fais un petit tourbillon avec l'eau! Mais,il faudra que j'essaie le petit ustensile que je t'ai montré! Bises.
Par chantal02 le 23/05/2013 à 19:17
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Tu m'en servira un aussi !! pour une fois que j'aime !!! lol bonne journée MITOU
Par Mitou le 24/05/2013 à 06:29
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encore une belle assiette oeuf poché je ne le fais jamais il faut que j'essaie bonne fin d'aprem!
Par nadou le 24/05/2013 à 15:31
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