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Une façon de cuire les aliments avec une simple cocotte en fonte, vous fera voir la cuisine autrement!
Un beau canard + ses abats des herbes aromatiques(ce que vous aimez) 1 cs d'huile d'olive 1 citron ou plus 1 jus d'orange sel, poivre, 1 kg de pomme de terre. une grande cocotte en fonte. 
Mixez ou couper tout vos abats, sel, poivre herbes, zestes d'agrumes, pour farcir votre volaille!
Faire dorer, votre canard dans un filet d'huile(pas plus un canard est assez gras)
Farcir la volaille, déposer les herbes, déposez, quelque rondelle d'agrume, arrosez d'un jus d'orange et d'un peu d'eau fermez la cocotte et laisser cuire 1h30 à 2 h à 200 
Sortir votre canard du four,
Arrosez de son propre jus, un jus d'orange ou de citron,
ajouter les pommes de terre en grosse lamelles, remettre au four 30 mn, 
Découpez votre volaille, pour le présenter avec les pommes de terre et son jus!
Regardez comme elles sont jolies et fondantes?
Le canard est bien cuit !
C'est une façon de faire, sans soucis, que vous pouvez adapter avec n'importe qu'elle volaille, même un gigot, ou un rôti, bourguignon, blanquette, enfin ce que vous aimer, sans trop de matière grasse, un plat que vous pouvez faire en plusieurs étapes et qui ne demande pas trop de temps en s'organisant!
Ne cherchez surtout pas la recette!
Vous ne la trouverez pas ! hihi 
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C'est une belle recette et qui s'adapte à toutes les volailles. C'est une bonne idée pour les repas de fêtes à venir. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 07/12/2021 à 10:56
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Cela a l air délicieux je n ai jamais fait de canard comme cela je le fais toujours "gras" donc il est découpé et confit - peut être à tester
Par mcc-33 le 07/12/2021 à 15:18
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Ton idée de recette est très appétissante. C'est vrai que l'on peut cuisiner tout simplement avec une cocotte en fonte. Bisous. Françoise.
Par le 07/12/2021 à 15:59
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Ma volaille préférée CCette recette en cocotte ou les saveurs se développe Bavo
Par nadou le 07/12/2021 à 17:46
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J'aime bien ces façons simples et tellement goûteuses avec une bonne cuisson. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 07/12/2021 à 18:54
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Coucou, Yolande, merci d'être là bises
Par titanique le 08/12/2021 à 15:05
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tu as raison, ce canard à sa place sur une table aux fêtes! bises
Par titanique le 08/12/2021 à 15:06
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Avec des jus frais d'agrumes un délice et pourquoi pas le flamber beau spéctacle pour les fêtes! bises
Par titanique le 08/12/2021 à 15:08
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oui la cocotte en fonte se prête à de multitudes de recettes et quel délice! bises
Par titanique le 08/12/2021 à 15:09
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moi aussi cette cocotte à servi des centaines de fois! bises
Par titanique le 09/12/2021 à 14:24
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coucou quel travail mais ça vaut le coup il est au top ton canard, bisous
Par une-petite-faim le 09/12/2021 à 23:33
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non justement moins de travail, tu peux y mettre tout les plats! bisous
Par titanique le 10/12/2021 à 15:44
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Bravo pour cette belle recette de canard.
Par papillonmyosotis le 14/12/2021 à 14:17
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