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Blog créé le 26/07/2007

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Rosbif aux herbes fraiches du jardin

 10/09/2021
Une recette expresse, qui va vous demandez très peu de temps!
Des herbes aromatiques fraîche ou sèches, sel, poivre
Moi j'y est mis :
1 piment doux
du laurier
du thym, romarin, sauge, sarriette, sel, poivre, ail moulu.
Et rosbif bien tendre.
Mixer vos herbes
Les déposées sur le plan de travail, prendre votre viande, la huilée un peu ( moi j'ai pris un spray)  et la rouler sur les herbes, bien faire imprégner!
Puis, cuire votre viande, dans une cocotte bien chaude 5 à 7 mn sur chaque face, saler, poivrer!
Servir sur un plat ou vous pouvez décorer de salade, mâche, cresson, en fine tranche, les plus fine possible!
Servir avec les légumes de votre choix.


Déposez, vos herbes sur le plan de travail.


Roulez le rosbif, sur les herbes, des deux faces en imprégnant bien la viande!


Coupez votre viande, en très  fine tranche, le plus fin possible, déposez y un filet d'huile d'olive, et de vinaigre balsamique, sel, poivre.
Servir garnit de cresson ou mâche!



miammm ça m'a l'air délicieux !!!
Par Yolande      le 10/09/2021 à 12:25     Voir mon blog !  
Annick
Ce rôti trouve souvent sa place sur notre table le dimanche quand je n'ai pas envie de cuisiner; avec de 'vraies' frites pour JC et un légume vert pour moi...rapide et si bon!
Bisous.
Par chantal02      le 10/09/2021 à 13:40     Voir mon blog !  
Un plat parfumé
Moi ce sera un peu plus  cuit
Par nadou      le 10/09/2021 à 15:05   
hummmmmm  je me serai bien régalé à ta table aujourd hui mais bon peu de chance que je reproduise avec un anti viande rouge!!!!!!!!!!!!!!!!!
uen belle idée en tout cas
Par mcc-33      le 10/09/2021 à 17:03     Voir mon blog !  
Ces belles tranches bien saignantes, comme tu me tentes!
Par EmilieRD      le 10/09/2021 à 17:38     Voir mon blog !  
coucouuuuuuuuu
cuit comme je le ferait , bravoooooooooooo ,  belle soiree , bizouuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 10/09/2021 à 21:00   
Coucou Annick
J'adore le rosbif et je m'aperçois que cela fait longtemps que je n'en ai pas fait ! Et, en effet, pourquoi ne pas profiter des herbes que l'on a encore dans le jardin. Bisous à vous deux.
Par lesbonsrestaurants      le 11/09/2021 à 10:41     Voir mon blog !  
Par Yolande
vi un délice!
Par titanique      le 16/09/2021 à 13:46     Voir mon blog !  
Par chantal02
chez nous, la viande rouge est rare (tu devines pourquoi) mais j'adore le rosbif par contre!
bisous
Par titanique      le 16/09/2021 à 13:48     Voir mon blog !  
Par nadou
ah moi je préfère bleue comme on dit! 
bises
Par titanique      le 16/09/2021 à 13:49     Voir mon blog !  
Par mcc-33
hum c'est un tord hihi
bises
Par titanique      le 16/09/2021 à 13:50     Voir mon blog !  
Par EmilieRD
alors ya plus qu'a !!!
bises
Par titanique      le 16/09/2021 à 13:51     Voir mon blog !  
Par mimicuisine
aucun doute MIMI
bises
Par titanique      le 16/09/2021 à 13:52     Voir mon blog !  
Par lesbonsrestaurants
un peu la même remarque que moi la viande rouge c'est rare chez nous!
bises
Par titanique      le 16/09/2021 à 13:53     Voir mon blog !  

 

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