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Toute bonne chose à une fin, les petits sont reparti ce matin, je vous donne la recette de la paella à la Valencienne, cuisiné avec amour pour notre petit- fils Jessy, pour ses 9 ans! pour 10 personnes, il vous faudra : 800 g de riz, 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 kg de poulet coupé en morceaux, sel, poivre, calamar haché 300g, un gros oignon haché, tomates 800g, moules 300g, 1 chorizo coupé en morceaux, 1 l de bouillon, crevettes 300grs, 300g de petits pois, 4 larmes d'ail, safran en poudre 1 pincé. 
Découpez le poulet,
Dans une cocotte contenant 2 cuillères à soupe d'huile faites revenir le poulet et salez, quand il est à moitié cuit au bout de 10 minutes, ajoutez le calamar. Couvrez, cuisez 10 minutes, ajoutez l'oignon, 
les poivrons, quand ils commencent à prendre couleur, les tomates, faites réduire les tomates en pulpe.
Ajoutez les moules, le chorizo, couvrez quelques minutes pour ouvrir les moules. Enlevez du feu.
Dans un plat à paella, faites chauffer, 4 cuillères à soupe d'huile. Quand elle commence à fumer, ajoutez le riz faites le dorer. Ajoutez le contenu de la cocotte, remuez et mouillez avec le bouillon. Ajoutez les crevettes, les petits pois, pillez l'ail avec le safran, delayez avec 2 cs d'huile, versez dans la paella, couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
Laissez reposer 5 minutes et servez dans le plat de cuisson. Source: livre cuisiner mieux (TIME LIFE) 
Jessy a soufflé ses bougies heureux comme tout.
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Aussi belle que celles que j'ai mangées à Valencia!! Un bel anniversaire au ptit loup! bisou
Par cuistosaveur le 22/07/2019 à 15:30
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comme j'aurais aimé être à ta table!!! j'adore la paëlla, bonne recette pas difficile et délicieux, il suffit de s'y mettre LOL Bon anniversaire Jessy...bizzzz
Par chezmamygigi le 22/07/2019 à 17:38
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Je suis contente de te retrouver! Les enfants sont partis...tu dois en garder de bons souvenirs! De plus tu nous gâtes avec cette paëlla bien savoureuse. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/07/2019 à 09:24
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Merci pour ce beau compliment et merci pour Jessy! bises
Par titanique le 25/07/2019 à 02:27
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et moi comme j'aurais aimer t'avoir à notre table, merci pour Jessy bisous
Par titanique le 25/07/2019 à 02:28
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moi aussi je suis heureuse de toutes vous retrouver, oui les enfants me font revivrent a chaque fois qu'ils sont chez nous! bisous
Par titanique le 25/07/2019 à 02:30
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Régal assuré avec cette paella
Par grammesdegourmandise le 25/07/2019 à 07:36
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un bon plat de famille qui sent bon l'été!!!! bisous
Par sotis le 25/07/2019 à 10:04
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oui un vrai régal tu as raison! bises
Par titanique le 25/07/2019 à 11:50
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oui et quel été ont s'en rapellera avec la chaleur! bises
Par titanique le 25/07/2019 à 11:51
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j'ai eu ton mail, me revoici, lol ! ah la paella! un plat unique copieux et riche en saveurs et en couleurs, que vova et moi aimons bien faire et dévorer ! Bonne idée pour un anniversaire, j'en profite pour souhaiter un bon anniversaire à Jessy, ah !! où sont nos 9ans ??? !!! bien loin ce temps là ! lol ! le gâteau n'a pas l'air mauvais non plus ! Gros bisous à vous deux Danie
Par Danie le 27/07/2019 à 17:42
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Un joyeux anniversaire a ton petit fils ! Et un bien repas ! Bisous lisette
Par lisette le 23/07/2021 à 08:24
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Merci pour lui, son anniv' est le 25, il est parti avec ses autres grands parents et revient dans 3 semaines avec ses parents pour fêter ses 11 ans ! bises
Par titanique le 23/07/2021 à 17:52
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