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Blog créé le 26/07/2007

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Souris d'agneau aux pruneaux et au cidre.

 11/10/2018

Quand  nos amis Christiane et Jacki sont venu passer la soirée avec nous, j'avais cuisiné des souris d'agneau et j'avais oublié de le poster sur mon blog, ma recette date de juillet!

Donc pour cette recette il vous faudra:

Deux belles souris d'agneau, un paquet de pruneaux, 1 litre de cidre sec (Breton pour moi), sel, poivre, ail, oignon, romarin, thym, et 1 kg de pommes de terre nouvelles, beurre, huile.



Faire dorer vos deux souris, avec, oignons, ail, versez le cidre à hauteur de la viande, salez, poivrez, ne pas oublier les herbes, fermez la cocotte pour la déposer au four, thermostat 200, laisser cuire 2 heures, voire plus!


Pendant ce temps, lavez les pommes de terre, n'enlevez surtout pas la peau, coupez-les en deux dans un saladier, versez un filet d'huile d'olive, sel, poivre, thym frais, mélangez bien avec les mains. Etalez-les sur la plaque du four, sur un papier sulfurisé, cuire 20 à 30 minutes à 180.



Ce jour-là avec nos amis, nous nous sommes bien régalé!

Cette recette est pour quatre personnes.



L'agneau vient de la ferme ainsi que le cidre, les légumes du jardin!





Un morceau de viande que j'apprécie beaucoup!! et ainsi cuisiné il y a de quoi se régaler!! Bonne journée
Par Nathalie      le 11/10/2018 à 07:29     Voir mon blog !  
La souris d'agneau est sans aucun doute un de mes morceaux de viande favoris alors forcément ta recette m'aurai régalé ! Bonne journée bises
Par Lolo      le 11/10/2018 à 09:41     Voir mon blog !  
coucou
Je me régale avec ton plat ,c'est trop bon ,j'aime beaucoup cette viande !.bises
Par Gigi      le 11/10/2018 à 11:31     Voir mon blog !  
belle recette
ca me donne envie 
j'adore l'agneau
Par nadou      le 11/10/2018 à 16:05     Voir mon blog !  
bonjour Annick
c'est un morceau délicieux. Je regarderai pour savoir si chez nous on peut les avoir séparemment du gigot...
une bonne recette !!!
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 12/10/2018 à 11:41     Voir mon blog !  
et dire qu'on a bien failli passer a coté de ce délice!!!! bisous
Par sotis      le 12/10/2018 à 16:08     Voir mon blog !  
J'aime beaucoup les plats qui mijotes et servi avec des pruneaux, c'est un côté sucré que j'aime.  Bon week-end, bises
Par Isabelle...      le 13/10/2018 à 08:08     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Je n'en ai jamais cuisinées mais pour en avoir déjà mangées chez ma belle-soeur je peux dire que les souris d'agneau sont délicieuses. Bises.
Par lesbonsrestaurants      le 14/10/2018 à 15:10     Voir mon blog !  
Par Nathalie

c'est le morceaux du roi !

bises

Par titanique      le 15/10/2018 à 00:57     Voir mon blog !  
Par Lolo

merci Laurence !

bises

Par titanique      le 15/10/2018 à 00:58     Voir mon blog !  
Par Gigi

Merci Gigi de ton passage!

bisous

Par titanique      le 15/10/2018 à 00:59     Voir mon blog !  
Par nadou

comme moi !

bises

Par titanique      le 15/10/2018 à 00:59     Voir mon blog !  
Par grainedesucre

oui tu peux les avoir séparemment (la souri)

bises

Par titanique      le 15/10/2018 à 01:00     Voir mon blog !  
Par sotis

ça aurais été domage !

bises

Par titanique      le 15/10/2018 à 01:01     Voir mon blog !  
Par Isabelle...

j'adore le sucré salé!

bises

Par titanique      le 15/10/2018 à 01:02     Voir mon blog !  
Par lesbonsrestaurants

oui elles sont délicieuses !

bises

Par titanique      le 15/10/2018 à 01:03     Voir mon blog !  
ooh
un de mes plats préféré!! bise
Par cuistosaveur      le 16/10/2018 à 22:50     Voir mon blog !  
Par cuistosaveur

moi aussi, j'adore l'agneau!

bises

Par titanique      le 17/10/2018 à 02:51     Voir mon blog !  

 

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