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Blog créé le 26/07/2007

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Chou blanc façon choucroute.

 17/04/2018

Une façon de cuire le chou qui ressemble à notre bonne choucroute à s'y méprendre!

Il vous faudra:

1/2 chou blanc, un oignon, une larme d'ail, des saucisses qui pour moi viennent tout droit de la ferme d'à côté, du thym frais, un bon verre de vin blanc sec, un cube (poulet), poivre du moulin, 100gr de lardons fumés, 3 pommes de terre.



Lavez le chou pour le passer à la mandoline, ainsi que l'oignon, détaillez l'ail, épluchez les pommes de terre.


Dans une cocotte en fonte, sans matière grasse, faire revenir les lardons, déposez les oignons, laissez fondre, versez le chou, l'ail, émiettez le cube, déposez les saucisses, le thym, le poivre.


Versez le vin blanc sec puis de l'eau à hauteur, fermez la cocotte,  cuisez, doucement 45 minutes, voire plus


Servir chaud, un plat qui se déguste, avant que l'été arrive, mais qui se laisse manger sans problème.





Une excellente façon de cuisiner ce chou blanc ! Bon mercredi des bises
Par Lolo      le 18/04/2018 à 07:10     Voir mon blog !  
eh bien
tout cela me donne très faim ! bise
Par cuistosaveur      le 18/04/2018 à 09:46     Voir mon blog !  
Oui
Une bonne recette je le fais cru melange avec des carottes
Mais la je suis séduite par ta recette
Par nadou      le 18/04/2018 à 18:54   
Annick
Un bon chou braisé façon choucroute....Et on se régale!
Bises.
Par chantal02      le 18/04/2018 à 18:58     Voir mon blog !  
Par Lolo

Merci, Laurence!

bises

Par titanique      le 19/04/2018 à 00:27     Voir mon blog !  
Par cuistosaveur

Loth, prend une assiette et dégustes !

bises

Par titanique      le 19/04/2018 à 00:28     Voir mon blog !  
Par nadou

cru, ce devrait être pas mal aussi!

bises

Par titanique      le 19/04/2018 à 00:28     Voir mon blog !  
Par chantal02

oui un vrai régal à peu de frais en plus!

bises

Par titanique      le 19/04/2018 à 00:29     Voir mon blog !  

Tu sais comment embellir la choucroute! bisous

Par Mauricette      le 19/04/2018 à 21:22     Voir mon blog !  
Par Mauricette

seulement un semblant de choucroute ! hihi

bises

Par titanique      le 20/04/2018 à 00:23     Voir mon blog !  
coucou
Même recette que j'ai fait souvent ,il y a longtemps ,c'est très bon.avec de la saucisse fraîche .

Bon Week-end sous le soleil
bisous
Par Gigi      le 21/04/2018 à 08:24   
Coucou
jolie recette, agréable à manger...à bientôt
Par chezmamygigi      le 22/04/2018 à 18:30     Voir mon blog !  
Par Gigi

c'est rare que je cuisine le chou et là de cette façon c'est léger et gouteux !

bises

Par titanique      le 23/04/2018 à 01:08     Voir mon blog !  
Par chezmamygigi

passer à la mandoline c'est super léger !

bises

Par titanique      le 23/04/2018 à 01:09     Voir mon blog !  

 

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