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Je pense à mon repas de Noël avec ces huîtres pêché à la marée,( pourquoi pas !) Ouvrir ses demoiselles, enlevez la première eau. 
Sur chaque huitre, déposez une rosette de tête de moine, quelques miettes d'onion, poivrez.
Faire gratiner au four 10 minutes à 180 en surveillant, servir brûlant sur une assiette chaude, dégustez sans tarder avec une tartine de beurre salé, sur évidemment un petit verre de muscadet bien frais.
Tête de Moine est une appellation suisse préservée par une AOP suisse désignant un fromage à base de lait de vache cru et entier. Ce fromage est unique par son mode de consommation sous forme de rosettes obtenues à l'aide de la « girolle ». Source: wikipédia. 
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ça fait envie tes huîtres....il faut de belles grosses huîtres je pense. Bises
Par dely le 09/12/2017 à 10:40
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ce sont des huitres pêcher à la marée et je n'est pas regarder la grosseur et tu vois c'était parfait ! bisous
Par titanique le 09/12/2017 à 12:01
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au marché de NOEL de c jour ils vendaient des bonnes huitres de nos côtes NORMANDES
Par nadou le 09/12/2017 à 18:00
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la différence avec moi c'est que moi elles sont gratuites et pêcher du jour ! bises
Par titanique le 09/12/2017 à 19:34
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Je repasserai Annick...tu sais bien que les huîtres et moi....ce n'est pas une histoire d'amour ! Hihihi....même si elles seront sur ma table à Noël ! Bises
Par chantal02 le 09/12/2017 à 20:16
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et Jean-claude va se régaler comme je le connais ! bises
Par titanique le 09/12/2017 à 21:08
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ce fromage est unique, ta recette doit plaire à ceuc qui n'aiment pas trop les huitres, je devrais me régaler: bisous
Par chezmamygigi le 10/12/2017 à 15:31
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idée à tester même quand on aime les huitres, chaudes les huitres sont aussi délicieuses que froides, c'est autre chose tout simplement ! bises
Par titanique le 10/12/2017 à 17:16
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Marc se régalerait...moi je ne mangerais que la tête de moine! J'adore ce fromage. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/12/2017 à 17:33
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On est pas très huites à la maison, il m'arrive quelques fois d'en manger mais si elles sont petites, cuites je n'en ai jamais mangéés, bisous
Par Carmencita le 12/12/2017 à 22:40
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pourtant cuites c'est top ! bises
Par titanique le 13/12/2017 à 01:27
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