Les blogs
du village
Le blog de Titanique

Le blog de Titanique

MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 20 704 674
Nombre de commentaires : 42 898
Nombre d'articles : 6 528
Dernière màj le 20/10/2017
Blog créé le 26/07/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Couscous (rapide) à quatre mains avec Nat

 11/10/2017

Nous avions amené avec nous quelques légumes du jardin, tomates et poivrons, Nat voulut faire un couscous "rapide" comme on dit !

 



 

500 grs de semoule, 800 grs de mouton (collier), 500 grs de merguez, quelques morceaux de poulet, 500 grs de tomates, 500 grs de courgettes, 500 grs de carottes, 2 poivrons, 2 oignons, persil, ail, beurre, huile,  poivre, 3 tablettes de pot -au- feu.

Préparation du couscous (semoule):

Versez le couscous dans un saladier, arrosez-le d'eau froide salée, laissez gonfler 5 minutes.



Dans une cocotte faites dorer les viandes avec 50 grs de beurre.


Préparez tous les légumes,


Faire dissoudre les tablettes dans 2 litres d'eau.

Ajoutez-y la viande, les légumes, poivre, cuire 25 minutes (autocuiseur).

Le couscous (semoule) sera ajouté dans le panier de la cocotte sans toucher l'eau tout doit cuire à la vapeur 5 minutes en refermant la cocotte.  Fin de cuisson, égrainez-le avec une fourchette sur un torchon, recuire 5 minutes en autocuiseur, le couscous doit avoir doublé de volume. Versez le couscous dans un grand plat creux. Incorporez 100grs de beurre à l'aide de deux fourchettes pour ne pas faire de boulettes avec les grains.



Nos merguez ont été grillées à part !


Versez le couscous dans un grand plat creux. Incorporez 100 grs de beurre à l'aide de deux fourchettes pour ne pas faire de boulettes avec les grains.


Disposez en pyramide. Au sommet, disposez la viande et les légumes, arrosez de quelques louche de bouillon.

Si vous aimez le couscous très pimenté, accompagnez-le de sauce Arissa.



La chef de cuisine "Mia" était là à nous surveiller du début à la fin, sacrée soirée !



Hello Annick,
C'est agréable aussi de partager la préparation d'un repas et ensuite la dégustation!
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 12/10/2017 à 00:05     Voir mon blog !  
HUM
AH LE COUCOUS MAISON Y A PAS MEILLEUR 

RAPIDE BEAU ET BON NUL DOUTE
A BIENTÖT
Par nadou      le 12/10/2017 à 11:52   
sympa ton petit couscou!!!!!!! à part le mouton que je n aime pas il m aurait bien convenu!!!!!!!!!!!!!!
Par mcc-33      le 12/10/2017 à 12:45     Voir mon blog !  
Bonsoir Annick
Une bonne idée ce petit couscous rapide...surtout à quatre mains!
Bises.
Par chantal02      le 12/10/2017 à 20:02     Voir mon blog !  
Pour nous deux je fais souvent un couscous rapide juste au poulet et on adore !gros bisous et bon week end
MITOU
Par Mitou      le 13/10/2017 à 14:40     Voir mon blog !  
Coucou Annick
À 4 mains c'est encore meiux. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 13/10/2017 à 19:03     Voir mon blog !  
Par laguillaumette

oui, c'est agréable, nous avons fait les courses ensemble, préparation et dégustation ! hihi

bises

Par titanique      le 14/10/2017 à 02:13     Voir mon blog !  
Par nadou

Avec le gout de l'amitié et c'est important !

bises

Par titanique      le 14/10/2017 à 02:14     Voir mon blog !  
Par mcc-33

rien que pour toi je n'en aurais pas mis !

Merci pour ta carte que j'ai reçu aujourd'hui !

bisous

Par titanique      le 14/10/2017 à 02:16     Voir mon blog !  
Par chantal02

et les quatre mains ont en connait un rayon hein Chantal (c'est tellement mieux) !

bises

Par titanique      le 14/10/2017 à 02:17     Voir mon blog !  
Par Mitou

Là on était 6, mais au poulet c'est très bon aussi !

bises, bon wk

Par titanique      le 14/10/2017 à 02:18     Voir mon blog !  
Par lesbonsrestaurants

oh que oui !

bises

Par titanique      le 14/10/2017 à 02:19     Voir mon blog !  
c'est bien vrai ça!!!! hihihi
Et j'espère que nous recommencerons....je t'appellerai avant de partir!
Bises.
Par chantal02      le 14/10/2017 à 19:31     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :