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Blog créé le 26/07/2007

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Gratin de blettes au mascarpone

 07/10/2017

Les blettes sont encore magnifiques au potager, une période que j'affectionne particulièrement, l'automne !

Elles ont ont été récoltées, laver, couper.

Les cuire 10 minutes en autocuiseur dans une eau salée.



 égouttez-les, déposez-les dans un plat à gratin.

La sauce se compose, d'un pot de mascarpone, deux œufs frais, 25 cl de crème liquide, sel, poivre, parmesan.

Versez la crème au mascarpone sur les blettes.



Faire gratiner 30 minutes à 200 (voir plus).

Dégustez bien chaud à la sortie du four !






Je ne cuisine jamais les blettes ,en voyant tes recettes ça me tente !. 
Bises
Par Gigi      le 07/10/2017 à 21:11     Voir mon blog !  
bonsoir Annick
j'aime beaucoup les blettes avec de la crème fraîche ou revenues au beurre. Que c'est doux et bon !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 07/10/2017 à 21:17     Voir mon blog !  
Hum
La mascarpone ce double crême qui nous met l'eau à la bouche avec ta belle recette  ça a l'air bien bon
Par nadou      le 08/10/2017 à 11:25     Voir mon blog !  
Bonjour Annick
Joli plat qui permet de cuisiner en toute gourmandise et simplicité les blettes. Certainement très bon, bravo, car c'est très appétissant.

Bon dimanche à vous,
La petite fille de Madeleine
Par madeleine      le 08/10/2017 à 14:31     Voir mon blog !  
Bonjour Titanique,
Les blettes? j'aime beaucoup! autant le blanc que le vert !
En gratin, c'est top! mais je les mange aussi parfois vapeur, puis juste poêlées avec du persil...

Bonne soirée !
Par mireille herbe folle      le 08/10/2017 à 15:11     Voir mon blog !  
Miam un délice ton assiette, j'adore bisous
Par Carmencita      le 08/10/2017 à 17:55     Voir mon blog !  
Simple
Ici aussi, on adore les blettes.
Par mamina      le 08/10/2017 à 18:29     Voir mon blog !  
Bonsoir Annick
J'aime bien, m'a voisine m'en a déjà donné...mais nous n'en avons jamais mis au potager....il faudrait que je souffle l'idée à mon gentil jardinier...lol
Bises
Par chantal02      le 08/10/2017 à 20:10     Voir mon blog !  
Par Gigi

essaie je suis sur que tu vas aimer !

bisous

Par titanique      le 09/10/2017 à 00:39     Voir mon blog !  
Par grainedesucre

tu as bon gout !

bises

Par titanique      le 09/10/2017 à 00:39     Voir mon blog !  
Par nadou

oh oui que sait bonnnnnnnn

bises

Par titanique      le 09/10/2017 à 00:40     Voir mon blog !  
Par madeleine

Merci beaucoup !

bon lundi !

Par titanique      le 09/10/2017 à 00:41     Voir mon blog !  
Par mireille herbe folle
moi aussi, je les aime aussi bien nature blanc + vert, crème ou pas, mais la cuisine nous permet tellement de chose....
Par titanique      le 09/10/2017 à 00:43     Voir mon blog !  
Par Carmencita

merci, Carmen !

bises

Par titanique      le 09/10/2017 à 00:44     Voir mon blog !  
Par mamina

simplement délicieux !

bises

Par titanique      le 09/10/2017 à 00:44     Voir mon blog !  
Par chantal02

moi j'en ai planté 5 pieds cette année, j'ai un homme qui les adore !

je t'appelle dans la semaine !

bisous

Par titanique      le 09/10/2017 à 00:46     Voir mon blog !  
Annick
Ses legumes les bettes épinard .......sont pour le moment bannis de mon alimentation  ,j'avais pousser de trop et mon foies n'avait pas su éliminer le trop de fer .....
bisous
Par lisette      le 09/10/2017 à 07:59     Voir mon blog !  
Par lisette

sinon tu ne manges que le blanc !

bises

Par titanique      le 09/10/2017 à 10:37     Voir mon blog !  
hummmmmm

j adore cela mais je ne peux jamais en avoir au jardin car M n aime pas!!!!!!! mais quand j en trouve chez mon maraicher je ne me prive pas je les aime surtout nature avec du beurre et du persil bien frais -

mais en gratin c est pas mal non plus - moi aussi j utilise souvent du mascarpone comme liant dans mes quiches ou gratin je trouve que cela donne un petit air de douceur par contre je ne rajoute pas de crème fraiche!!!!!!!!!!!!!

Par mcc-33      le 09/10/2017 à 11:06     Voir mon blog !  
Coucou Annick
J'adore tout simplement. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 09/10/2017 à 12:32     Voir mon blog !  
Coucou
j'aime, il n'y a pas longtemps j'en cuisinais c'est un délice! bizzzzzzz
Par chezmamygigi      le 11/10/2017 à 19:14     Voir mon blog !  
Hello

les photos font super envie !

Par Mauricette      le 14/10/2017 à 11:44     Voir mon blog !  

 

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