Après le fromage, nous avons dégusté, mon gâteau Nantais, j'avoue un peu détourné, mais délicieusement bon et moelleux à la fois !
Comme nous étions cinq, j'ai doublé les ingrédients : 300g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 250g de beurre demi-sel, 250 g d'amande en poudre, 80 g de farine, 6 œufs, 12 cl de rhum Arrangé vanille, 1 saché de levure de boulanger (qui normalement ne rentre pas dans la composition de ce gâteau Nantais) Mélangez tous les ingrédients, cuisez le gâteau à 170°-180° pendant 40 à 45 minutes A la sortie du four démoulez le gâteau, le retourner arrosez-le avec le rhum Arrangé vanille! Décorez avec du sucre glace ! Ce gâteau est encore meilleur le lendemain en le gardant au frais !
Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle. C'est un heureux mariage de sucre, d'amandes, de beurre et de rhum des Antilles ; un dessert moelleux aux parfums exotiques. Source : https://www.nantes-tourisme.com/fr/cuisine-et-vin/gateau-nantais J'ai doublé tous les ingrédients !
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c'est trop de suçre pour moi !! Mais il est bien beau,et bons je suis sur !! 'Bisous
Par lisette le 25/03/2017 à 08:14
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Sans alcool pour moi. Je n'aime pas trop le goût mais d'autres chez moi oui. Alors je fais ou je ne fais pas ? Bon W.E. FLaure
Par FLaure le 25/03/2017 à 08:24
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Je note cette recette, il a l'air bien moelleux en effet ! Je vais peut-être venir prendre le thé cet après-midi ;)
Par cerise le 25/03/2017 à 11:04
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Ce gâteau avec une petite crême anglaise à la menthe Ou nature Bon wk
Par nadou le 25/03/2017 à 12:55
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je connais c'est un délicieux gâteau bisous
Par chezmamygigi le 25/03/2017 à 19:52
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ah le rhum peux passer en vinille tout simplement ! bwk
Par titanique le 25/03/2017 à 21:51
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Remplacer le suçre par quoi ?? Le faux sucre ne donne pas bien !! bisous
Par lisette le 25/03/2017 à 22:31
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du stévia ou autre, comment fai tu pour tes desserts ? bises
Par titanique le 26/03/2017 à 04:26
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Délicieusement parfumé, j'en veux bien un morceau. Bisous
Par Cuisinemaison le 26/03/2017 à 07:10
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trop de sucre pour moi, sinon il doit être très bon, bises
Par Carmencita le 26/03/2017 à 12:38
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Le Stevia laisse un arrière-goût,moi je prend du tagtesse c'est ùn suçre pour les desserts...mais ne vas pas aux desserts comme ton gateaux !! J'ai deja essaier pour ùn cake mais sa monte pas bien ...... bisous
Par lisette le 26/03/2017 à 12:44
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Il est superbe ton gâteau! J'aurais bien partager ton goûter. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/03/2017 à 11:06
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là j'ai doublé les doses pour un plus gros gâteau, mais on peut tout à fait diminuer le sucre ! bises
Par titanique le 28/03/2017 à 01:29
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mais sans problème pour partager Sylvie ! bises
Par titanique le 28/03/2017 à 01:30
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je te connais assez pour savoir que tu aurais aimer avec un déca pour madame ? bises
Par titanique le 28/03/2017 à 01:32
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