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Blog créé le 26/07/2007

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Le gâteau Nantais ( légèrement détourné )

 25/03/2017
Après le fromage, nous avons dégusté, mon gâteau Nantais, j'avoue un peu détourné, mais délicieusement bon et moelleux à la fois !


Comme nous étions cinq, j'ai doublé les ingrédients :

300g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 250g de beurre demi-sel, 250 g d'amande en poudre, 80 g de farine, 6 œufs, 12 cl de rhum Arrangé vanille, 1 saché de levure de boulanger (qui normalement ne rentre pas dans la composition de ce gâteau Nantais)

Mélangez tous les ingrédients, cuisez le gâteau à 170°-180° pendant 40 à 45 minutes



A la sortie du four démoulez le gâteau, le retourner arrosez-le avec le rhum Arrangé vanille!

Décorez avec du sucre glace !



Ce gâteau est encore meilleur le lendemain en le gardant au frais !


Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle. C'est un heureux mariage de sucre, d'amandes, de beurre et de rhum des Antilles ; un dessert moelleux aux parfums exotiques.

Source : https://www.nantes-tourisme.com/fr/cuisine-et-vin/gateau-nantais

J'ai doublé tous les ingrédients !

 




Holà Annick
c'est trop de suçre pour moi !! Mais il est bien beau,et bons je suis sur !! 
'Bisous
Par lisette      le 25/03/2017 à 08:14     Voir mon blog !  
Sans alcool pour moi. Je n'aime pas trop le goût mais d'autres chez moi oui. Alors je fais ou je ne fais pas ?
Bon W.E. FLaure
Par FLaure      le 25/03/2017 à 08:24     Voir mon blog !  
Je note cette recette, il a l'air bien moelleux en effet !
Je vais peut-être venir prendre le thé cet après-midi ;)
Par cerise      le 25/03/2017 à 11:04     Voir mon blog !  
Hum il me plaît bcp
Ce gâteau avec une petite crême anglaise à la menthe 
Ou nature

Bon wk
Par nadou      le 25/03/2017 à 12:55   
Coucou
je connais c'est un délicieux gâteau  bisous
Par chezmamygigi      le 25/03/2017 à 19:52     Voir mon blog !  
Par lisette

tu peux remplacer le sucre !

bises

Par titanique      le 25/03/2017 à 21:50     Voir mon blog !  
Par FLaure

ah le rhum peux passer en vinille tout simplement !

bwk

Par titanique      le 25/03/2017 à 21:51     Voir mon blog !  
Par cerise

je t'attends hihi !

bises

Par titanique      le 25/03/2017 à 21:52     Voir mon blog !  
Par nadou

pourquoi pas !

bises

Par titanique      le 25/03/2017 à 21:52     Voir mon blog !  
Par chezmamygigi

maison c'est meilleur !

bises

Par titanique      le 25/03/2017 à 21:53     Voir mon blog !  
Annick
Remplacer le suçre par quoi ?? Le faux sucre ne donne pas bien !!
bisous
Par lisette      le 25/03/2017 à 22:31     Voir mon blog !  
Par lisette

du stévia ou autre, comment fai tu pour tes desserts ?

bises

Par titanique      le 26/03/2017 à 04:26     Voir mon blog !  
Délicieusement parfumé, j'en veux bien un morceau. Bisous
Par Cuisinemaison      le 26/03/2017 à 07:10     Voir mon blog !  
trop de sucre pour moi, sinon il doit être très bon, bises
Par Carmencita      le 26/03/2017 à 12:38     Voir mon blog !  
Annick
Le Stevia laisse un arrière-goût,moi je prend du tagtesse c'est ùn suçre pour les desserts...mais ne vas pas aux desserts comme ton gateaux !! J'ai deja essaier pour ùn cake mais sa monte pas bien ......
bisous
Par lisette      le 26/03/2017 à 12:44     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Il est superbe ton gâteau! J'aurais bien partager ton goûter. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 27/03/2017 à 11:06     Voir mon blog !  
Je connais ce gâteau bien gourmand!
Bisous.
Par chantal02      le 27/03/2017 à 17:14     Voir mon blog !  
Par Cuisinemaison

hum!! gourmand !

bisous

Par titanique      le 28/03/2017 à 01:28     Voir mon blog !  
Par Carmencita, Par lisette

là j'ai doublé les doses pour un plus gros gâteau, mais on peut tout à fait diminuer le sucre !

bises

Par titanique      le 28/03/2017 à 01:29     Voir mon blog !  
Par lesbonsrestaurants

mais sans problème pour partager Sylvie !

bises

Par titanique      le 28/03/2017 à 01:30     Voir mon blog !  
Par chantal02

je te connais assez pour savoir que tu aurais aimer avec un déca pour madame ?

bises

Par titanique      le 28/03/2017 à 01:32     Voir mon blog !  

 

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