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J'adore la cuisine au wok qui donne une autre dimension à la façon de cuisiner ! Pour faire sauter mes légumes, j'ai utilisé l'huile au gingembre du Moulin Castelas , une pure merveille.
Mon wok se compose de : choux, brocolis et romanescos, tomates cerise, champignons de Paris, un poivron rouge, un oignon rouge, herbes aromatiques du jardin, mélange de salade, laitue de mer. 500 grs de joues de lotte, 200 grs de grosses crevettes décortiquées. 
Après avoir lavé tous les légumes, choux, champignons, poivrons, tomates, oignons, les détailler en morceaux.
Faire chauffer le wok et verser l'huile au gingembre puis faire sauter les légumes, choux, poivrons, champignons, oignons, tomates, fermez le wok et laissez cuire 15 minutes. à la fin de la cuisson, retirez les légumes du wok. 
Versez un filet d'huile au gingembre ( Moulin Castelas ), remplacez les légumes par les joues de lotte, crevettes décortiquées, sel, poivre, fermez le wok cuire 10 minutes.
Dans une grande assiette, disposez un lit de petits légumes,
Les joues de lottes et les crevettes viendront se coucher sur les légumes.
En garniture un mélange de salade et quelques rondelles de citron, sel, poivre et de la laitue de mer !
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Un repas comme je les aime bien équilibré et goûteux !. Bisous
Par Gigi le 21/02/2017 à 09:46
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moi aussi j'adore la cuisine au work, la cuisson est tellement meilleure
Par cerise le 21/02/2017 à 09:58
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Humm,quelle belle et bonne assiette,je me régale en la voyant.. Bises
Par dely le 21/02/2017 à 11:21
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une belle et sûrement bonne assiette moi aussi dimanche j avais sorti le wok j ai fait crevettes au gingembre (du gingembre confit que j avais depuis un petit moment au frigo) et j ai complété avec du risotto surgelé (aussi un reste de poche) mais moi mon wok il est électrique!!!!!!!!!!!!
Par mcc-33 le 21/02/2017 à 12:16
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un super menu, comme au restaurant, mais!! une assiette mieux garnies..bizzz
Par chezmamygigi le 21/02/2017 à 17:37
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Je n'ai pas l'habitude de cuisiner ces joues de lotte mais j'aimerais bien y goûter! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/02/2017 à 08:46
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mieux garnie comme tu dis je cuisine toujours trop (en quantité) hihi bises
Par titanique le 22/02/2017 à 15:30
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Si tu en trouve n'hésite pas c'est fin et succulent ! et rapide à cuire que du bonheur ! bises
Par titanique le 22/02/2017 à 15:43
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