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Blog créé le 26/07/2007

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Gratinée de chou- fleur crémé aux herbes fraîches

 19/10/2016
Pour ma recette je suis allé chercher mes herbes fraîches dans mon "placard naturel" mon jardin !
Il vous faudra un gros chou-fleur de chez nous, cuit 10 minutes en autocuiseur,
les herbes aromatiques fraichement cueilli, thym, persil, ciboulette, oseille,  sel, poivre, crème liquide (20 cl), fromage râpé, dès de jambon ou pas !, un œuf frais du jour.


Les herbes seront passés sous l'eau, thym, oseille, ciboulette, persil, ail semoule.


Puis, coupez en petits morceaux.


Dans un saladier, on verse la crème, l'œuf, les herbes, sel, poivre, l'ail.


Dans un plat à gratin on dépose, chou-fleur, jambon, crème aux herbes, fromage, en finissant tous les ingrédients de cette façon, le fromage râpé sera déposé sur le dessus.
Mon plat à été préparé 3 heures à l'avance, pour que  les herbes parfument bien la crème.


Cuisson 50 minutes à 200.


Nous avons dégusté ce gratin de chou-fleur le soir, avec une salade bien croquante !





bonjour Annick
une bonne façon de présenter le chou sous une autre forme.
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 19/10/2016 à 13:45     Voir mon blog !  
coucou annick..
cela me tente beaucoup, un pauvre chou fleur est dans mon frigo depuis qq jours, je n'avais pas d'idée particulière, merci!!!!! bonsoir
Par chezmamygigi      le 19/10/2016 à 17:22     Voir mon blog !  
Bonjour Annick
Un beau et bien savoureux gratin! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 19/10/2016 à 18:09     Voir mon blog !  
J'aime bien aussi ce gratin avec des oeufs durs....
Aujourd'hui, journée très laborieuse pour nous, 24 pots de pâté et 2 terrines, demain, je fais 2 pâtés croûte.....
Bisous
Par chantal02      le 19/10/2016 à 18:33     Voir mon blog !  
Jolie ta recette
Un plat complet savoureux 
au parfums de ton jardin
nous c t choux fleur vinaigrette de Bretagne acheté au marché du coin
Par nadou      le 19/10/2016 à 18:45   
Par grainedesucre
avec le gout des herbes bien inprégner !
bises
Par titanique      le 19/10/2016 à 23:44     Voir mon blog !  
Par chezmamygigi
Avec ma moitié ce chou-fleur ne serai pas rester dans le frigo c'est son pêcher mignon !
bises
Par titanique      le 19/10/2016 à 23:45     Voir mon blog !  
Par lesbonsrestaurants
merci, Sylvie !
bises
Par titanique      le 19/10/2016 à 23:45     Voir mon blog !  
Par chantal02
hummmmmmmm, tu me met l'eau à la bouche !
bises
Par titanique      le 19/10/2016 à 23:46     Voir mon blog !  
Par nadou
décidemment tout le monde mange du chou-fleur hihi !
bises
Par titanique      le 19/10/2016 à 23:47     Voir mon blog !  
Une recette qui permet au chou-fleur et aux herbes de garder le bon goût. Tu as de la chance d'avoir tout sous la main.
Bonne journée, FLaure
Par FLaure      le 20/10/2016 à 08:59     Voir mon blog !  
ohlalala que c'est tentant!!!! bisous
Par sotis      le 20/10/2016 à 13:07     Voir mon blog !  
Par sotis
alors ya plus qu'à !!!
bises
Par titanique      le 20/10/2016 à 13:19     Voir mon blog !  
Par FLaure
avec un jardiniére sur le bord de la fenêtre on peut tout avoir sous la main facile non ?
bonne journée !
Par titanique      le 20/10/2016 à 13:20     Voir mon blog !  
le chou fleur j'adore et  pourtant j'en fais rarement. Ton gratiné est tout ce que j'aime, bisous
Par Carmencita      le 20/10/2016 à 13:41     Voir mon blog !  
Par Carmencita
c'est le légume Breton, préféré de mon mar avec les artichauts !
bises
Par titanique      le 20/10/2016 à 14:57     Voir mon blog !  
J'ai un chou fleur à faire cuire, uen excellente recette parfumée. Bises
Par jackie      le 20/10/2016 à 16:15     Voir mon blog !  
Je note un chou-fleur sur ma liste, je fais mes courses demain matin.
Par cerise      le 20/10/2016 à 21:06     Voir mon blog !  
Par jackie
avec du tofu ce n'est pas mal aussi !
bises
Par titanique      le 20/10/2016 à 23:50     Voir mon blog !  
Par cerise
préviens moi stp pour la recette !
bises
Par titanique      le 20/10/2016 à 23:50     Voir mon blog !  
un délicieux gratin mais trop compact, heureusement j'y avais mis plus de crème.
Par Marina.S      le 11/11/2019 à 23:44   
Par Marina.S
20 cl pour moi c'étaiit suffisant tout dépend de la grosseur du choux fleur ou un peu de lait !
Par titanique      le 12/11/2019 à 01:59     Voir mon blog !  

 

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