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Souvenez vous !
Le petit Kinou, qui venait passer c'est vacances chez nous ? Et bien il a bien grandit, il vient d'avoir son C.A.P de cuisinier, et nous fait le plaisir de nous dévoilé la recette de la tarte aux spéculoos, fromage blanc, citron! 
Kévin à fait une pâte brisée, avec 150 g de farine, 100 g de sucre, 50 g de beurre, 1 jaune d'œuf et un peu d'eau.
Mettre en boule et laisser reposer le temps de faire l'appareil.
On dépose la pâte dans un moule beurré
Battez le fromage blanc au fouet jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine et les oeufs un par un.
Ajoutez ensuite la crème et le jus de citron et le zeste. 
Versez la préparation sur la pâte.
Décorez le dessus avec les spéculoos, enfournez 30 à 40 minutes voir plus (tout dépend du four) à 170!
Démoulez, laissez refroidir !
Bravo Kévin déjà pour ton C.A.P, puis pour cette tarte, nous sommes fières de toi.
(La cuisine est une histoire d'amour et de partage ) 
Cette tarte est servi aussi en part individuelle, Kévin a simplement ajouté des fruits rouges et un coulis.
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A Kevin pour cette superbe tarte que j'aurai bien goûtée ! Et félicitations à lui pour son diplôme. Je lui souhaite autant de chance pour celui de serveur. Nous aussi on souffre de la canicule mais c'est plus vert que chez vous. Bisous
Par MARYSE 02 le 25/08/2016 à 07:57
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Merci, pour lui, ils sont repartis, oui je sais que vous avez eu plus d'eau que nous les enfants étaient étonnés de voir tout griller chez eux c'est tout vert, ici les vaches n'ont plus d'herbe ! bises
Par titanique le 25/08/2016 à 12:37
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bravo à Kevin pour ce beau (et sûrement bon) dessert et surtout pour son CAP je lui souhaite de continuer dans cette voie et d avoir de belles satisfactions c est important de voir ainsi des petits jeunes s engager et ne pas avoir peur de "mouiller la chemise"!!!!!!!!!!!!!!!!! l amour de Mamy pour la cuisine s est bien transmis
Par mcc-33 le 25/08/2016 à 12:42
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transmission comme tu dis, quand nous sommes ensemble nous parlons popote tout les temps ! bises
Par titanique le 25/08/2016 à 13:07
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Et bien voilà une bonne nouvelle qui fait plaisir à lire, bravo pour le C.A.P et maintenant, c'est quoi la suite? il continue pour un autre diplôme ou bien se lance t'il à la recherche d'un emploi, de stage de ...? en tout cas je lui souhaite bonne chance et bon courage pour la suite. Merci pour la recette, pour moi ce sera en part individuelle ! (j'ai un faible pour les fruits rouges). Cette apres midi ! je reste à l'ombre et au frais si j'en trouve ! "ch'à coffe" ! comme on dit en patois ici. bonne apres midi bisous Danie
Par Danie le 25/08/2016 à 13:30
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Il continu pour apprendre à servir comme cela il aura 2 formations, là comme l'année d'avant il travail une semaine sur deux dans une superbe auberge, et une semaine les cours ! merci pour lui ! bisous
Par titanique le 25/08/2016 à 14:23
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Avec un coulis de fruits; voici un bien joli dessert; bravo à Kévin! Bisous.
Par chantal02 le 25/08/2016 à 14:25
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tu as vu il sr débrouille comme un chef !! bises
Par titanique le 25/08/2016 à 14:29
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bonjour Annick tout mes compliments à Kevin! une tres jolie tarte! qui fait bien envie! bonne journée. bisous.
Par les tilleuls le 26/08/2016 à 08:55
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oui, merci pour lui, tu verrais comment il se débrouille c dingue, il n'est pas pâtissier et il assure super !! ça fait plaisir de le voir aimer ce métier ! bises
Par titanique le 26/08/2016 à 15:15
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Bravo Kevin pour ce succulent dessert. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/08/2016 à 16:41
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c'est un gâteau servi à la carte de l'auberge ou il bosse 1 semaine sur 2 bisous
Par titanique le 26/08/2016 à 17:09
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coucou Annick si c'est un métier qu'il aime iil y arriverra, surtout dans la cuisine un futur grand chef!!!! bisous.
Par les tilleuls le 26/08/2016 à 20:13
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Bravo à Kévin c ds les gènes
Par nadou le 26/08/2016 à 20:16
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Oui c'est Kevin a bien grandit ! Et deja comme sa Mamy il aime cuisiner ! en tout cas il a fait une très belle tarte ! Bisous
Par lisette le 26/08/2016 à 20:59
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oui tu as raison il adore la preuve ! bises
Par titanique le 26/08/2016 à 23:27
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au futur chef au talent bien prometteur!! bise
Par cuistosaveur le 27/08/2016 à 15:23
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Hum ca m'a l'air bien sympa, j'adore le citron en dessert...
Par Camilleb le 27/08/2016 à 23:37
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Un grand bravo à Kévin pour son CAP et pour cette belle tarte! C'est une belle réaisation! Nous nous serions bien invités! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/08/2016 à 14:33
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merci pour tous c'est gentil commentaire et oui j'ai eu mon cap cuisine et je rentamme sur un cap serveur et si j'y arrive je ferais une mention barman mais cap comme on dit c'est déjà bien mais bon si j' arrive sela me ferait plaisir et encore merci pour tous vos commentaire
Par son ptit fils le 28/08/2016 à 21:50
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Merci, pour Kévin !! bisous
Par titanique le 28/08/2016 à 22:38
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toutes mes félicittions à Kévin pour son CAP et je lui souhaite autant de réussite pour la suite. Délicieux gâteau la version individuelle est très joli, bises
Par Carmencita le 28/08/2016 à 23:01
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A mon petit fils qui à bien grandit, nous te souhaitons une bonne année scolaire, je sait que tu vas te battre pour obtenir se que tu désir, l'auberge, les cours rien est facile alors bat toi mon grand ! bisous mon cœur!
Par titanique le 29/08/2016 à 00:11
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Kevin, le diplôme super!!! et la tarte est bien belle et j'y goûterai volontié LOL..
Par chezmamygigi le 01/09/2016 à 07:09
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il nous réserve encore bien des surprise pour cette année ! bises
Par titanique le 01/09/2016 à 14:07
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