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Blog créé le 26/07/2007

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Filet de limande pané au citron.

 18/08/2016
Une recette de saison avec des filets de limande macérés dans deux jus de citron vert !
Une enfilade de petits légumes, poivrons, courgettes, ail,  citron, oignons, coupé en lamelles et cuit 20 minutes dans un filet d'huile d'olive.


Pour panner les filets de poisson : versez la farine dans une assiette creuse.
Dans une autre assiette, battre deux œufs, avec du lait et de la moutarde.
Dans une troisième assiette, versez de la chapelure. Mélangez la à un zeste de citron râpé et du persil haché. Passez les filets sur leurs faces dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une large poêle et mettre les filets à cuire des deux côtés, 4 minutes à feu moyen sur chaque côté.
Servir sur une assiette chaude, un lit de légumes surmonté d'un filet de limande panné et d'une rondelle de citron vert !
.

 






Un poisson merveilleusement préparé un régal bises
Par Carmencita      le 18/08/2016 à 01:42     Voir mon blog !  
Par Carmencita
merci petite Carmen !
bonne journée !
Par titanique      le 18/08/2016 à 02:11     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Un plat de poisson que nous aimons beaucoup;!
Je vois que les enfants sont arrivés, profitez-donc bien de ces moments ensemble.
Christophe et sa petite famille sont à la Baule, ils ont eu de la pluie hier soir, et à l'heure où j'écris,  il tombe une petite giboulée, j'espère qu'elle va arroser le jardin!
Il est moche, mais nos tomates sont belles!
Bisous à tous.
Par chantal02      le 18/08/2016 à 08:47     Voir mon blog !  
Par chantal02
hier les enfants se sont baignés, la pluie est arrivée hier soir et plus rien aujourd'hui le jardin revi et  nous aussi, 28 hier soir !
bises
Par titanique      le 18/08/2016 à 14:41     Voir mon blog !  
hummmmm qu'elle me fait envie ton assiette!!! bisous
Par sotis      le 18/08/2016 à 14:45     Voir mon blog !  
Coucou Annick
J'adore la limande! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/08/2016 à 19:26     Voir mon blog !  
Une superbe assiette et excellent poisson
une bonne soirée bises
Par guy59600      le 18/08/2016 à 21:50     Voir mon blog !  
Ho le beau menu
Coloré vitaminé rien que de voir cette belle assiette
Par nadou      le 19/08/2016 à 17:21   
Par nadou, Par guy59600 , Par lesbonsrestaurants,Par sotis
merci, bon dimanche
Par titanique      le 21/08/2016 à 00:34     Voir mon blog !  
J'aime
C'est bien appétissant
Je découvre ton  joli blog  
Bon dimanche
latabledeclara.fr
Par Emau      le 21/08/2016 à 15:47     Voir mon blog !  
bonjour Annick
une belle idée de recette,  la limande est un poisson fin, délicieux de très jolies couleurs.. une assiette qui donne envie...bonsoir
Par chezmamygigi      le 23/08/2016 à 17:18     Voir mon blog !  
Par Emau
Merci, beaucoup !
bises
Par titanique      le 24/08/2016 à 00:32     Voir mon blog !  
Par chezmamygigi
ah moi tu sais j'adore le poisson !
bises
Par titanique      le 24/08/2016 à 00:34     Voir mon blog !  

 

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