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Blog créé le 26/07/2007

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Terrine d'asperges blanche

 31/05/2016
Une terrine d'asperge blanche que nous avons dégustés chez Maryse et Francis quand nous étions dans l'Aisne pour la naissance de Léo.
Il vous faudra:

-5 œufs cuits durs

-220g d'asperges blanches égouttées en boites!

-1 sachet de gelée au madère dilué dans 175ml d'eau

-235g de mayonnaise toute prête..! Surtout pas maison !

Préparer la gelée en versant donc un sachet dans seulement 170ml d'eau. Bien mélanger, amener à ébullition et arrêter le feu.

Dans un blender, mettre les oeufs durs, la mayonnaise, les asperges en boite, égouttées. Et verser la gelée tiède sur le tout.

Laisser tourner le blender 2 minutes pour bien mixer le tout.

Verser dans une terrine, ou bien un moule à bavarois ou un moule à baba.

Laisser au réfrigérateur la nuit entière pour le lendemain.

Tremper le moule dans de l'eau chaude quelques secondes puis démouler sur un plat de service.

La terrine se déguste telle quelle, surtout sans sauce!Décorer de tomates cerises

Source : La cuisine de Bernard





Coucou c joli ça
Hum ça me plaît beaucoup 
belle terrine
Par nadou      le 31/05/2016 à 14:53   
Miam miam!!!!
Contente de vous savoir rentrés à la maison; Je suppose que tout aller bien avant de partir! Gros bisous
Par MARYSE 02      le 31/05/2016 à 15:55   
très sympa cette terrine!!!! bisous
PS: si ça t’intéresse j'organise un concours gourmand avec plein de douceurs à gagner:http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2016/05/40-ans.html
Par sotis      le 31/05/2016 à 16:13     Voir mon blog !  
Coucou
Contente de te lire ....quelle belle terrine pleine de saveur !. Ce midi j'ai mangé des asperges à la Flamande c'est un légume que nous apprécions !. 
Gros bisous
Par Gigi      le 31/05/2016 à 16:44   
Bonjour Annick
Elle est bien jolie cette terrine! J'aime les asperges et je suis ravie car en ce moment j'en profite! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 31/05/2016 à 17:15     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Cette terrine doit être délicieuse et elle est bien jolie!
Bisous.
Par chantal02      le 31/05/2016 à 19:56     Voir mon blog !  
Hello Annick!
Jolie terrine et belle recette. Tu as bien fait de la partager avec nous.
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 31/05/2016 à 22:43     Voir mon blog !  
bonjour Annick
contente de te retrouver, comment va ce petit Léo, il a du être fêté c'est le bonheur nos petits..jolie couronne entrée fraîche de saison... bizzz
Par chezmamygigi      le 01/06/2016 à 07:02     Voir mon blog !  
Par nadou
merci, pour ta carte !
bises
Par titanique      le 01/06/2016 à 23:48     Voir mon blog !  
Par MARYSE 02
Mag au telep, ma dit que Léo, allait bien il mange beaucoup et dort bien un amour de BB,
bises
Par titanique      le 01/06/2016 à 23:50     Voir mon blog !  
Par sotis
Merci, beaucoup !
bises
Par titanique      le 01/06/2016 à 23:51     Voir mon blog !  
Par Simplement gigi
oui et ça passe vite la saison !
bises
Par titanique      le 01/06/2016 à 23:52     Voir mon blog !  
Par lesbonsrestaurants
profitons en ça passe vite la saison !
bises
Par titanique      le 01/06/2016 à 23:57     Voir mon blog !  
Par chantal02
oui c léger et frais !
bises
Par titanique      le 01/06/2016 à 23:58     Voir mon blog !  
Par laguillaumette
merci, ça ne pouvait pas se passer autrement la cuisine est un partage avant tout !
bises
Par titanique      le 02/06/2016 à 00:00     Voir mon blog !  
Par chezmamygigi
le petit Léo se porte comme un charme !
merci pour Maryse!
bises
Par titanique      le 02/06/2016 à 00:03     Voir mon blog !  
La mayo?
Pourquoi pas maison?
Il y a sans doute une raison???
Belle terrine en tout cas!
Par mireille herbe folle      le 02/06/2016 à 15:55     Voir mon blog !  
Bonjour Annick
Elle est superbe cette terrine. Une bonne recette pour une entrée raffinée.
Encore à noter..!!
Bisous Ginette
Par campagneetmer      le 02/06/2016 à 17:40     Voir mon blog !  
Par campagneetmer
oui un beau succès!
bises
Par titanique      le 03/06/2016 à 02:40     Voir mon blog !  
Par mireille herbe folle
ah Maryse si tu vois la question ?
Par titanique      le 03/06/2016 à 02:41     Voir mon blog !  
Une bien jolie terrine savoureuse, je suis plus adepte des asperges vertes mais ta terrine me plait aussi beaucoup. J'espère que le petit Léo va bien!!!! Bises
Par Carmencita      le 03/06/2016 à 19:35     Voir mon blog !  
Par mireille herbe folle
Voici la réponse modif  suppr
Pour répondre à la question de Mireille, voici ce que dit Bernard :

Pour la mayonnaise, si l'on fait cette recette avec de la mayonnaise maison, cela ne fonctionne plus et le tout va tourner...

J'ai donc suivi les conseils de Bernard! 

Maryse
Par titanique      le 07/06/2016 à 14:27     Voir mon blog !  

 

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