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Blog créé le 26/07/2007

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Baguette au beurre d'escargot (pour l'apéro).

 26/11/2015
Un conseil, essayez cette recette, facile, bonne et peu onéreuse !
Il vous faudra une ou deux baguettes précuites, du beurre salé, un bouquet de persil, une à deux gousses d'ail, une belle échalote, poivre !


 Sortez le beurre du réfrigérateur afin qu'il ne soit pas trop froid.
Dans un robot ménager, hachez les échalotes et l'ail en premier, puis le persil.
Ajoutez le poivre.
Mélangez intimement le tout jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.


Humidifiez la baguette qui est déjà précuite. Coupez des tranches 1 cm, sans couper jusqu'au bout, étalez le beurre d'escargot entre chaque tranche, sur la plaque du four muni d'un papier sulfurisé, déposé la baguette, la cuire dix minutes à 200, servir chaude sur la table !
Dégustez avec vos amis à l'apéro !





Bonjour Tita...

Super l'apéro! cette baguette ressemble au prefou, qui est assez onéreux, donc bien pratique de le faire sois même, merci pour l'idée et la recette, parfait une mise en bouche supplmentaire...

 

bien reçu le courrier encore Merci...bizzzzz

Par chezmamygigi      le 26/11/2015 à 07:14     Voir mon blog !  
Par chezmamygigi
oui, un peu comme un Préfou (qui n'en est pas un )
bises
Par titanique      le 26/11/2015 à 09:34     Voir mon blog !  
Bonne idée pour ceux qui aiment la persillade!
Et les escargots?
Bisous 
Par chantal02      le 26/11/2015 à 09:57     Voir mon blog !  
Par chantal02
hum, avec les bubulles Chantal !!
bises
Par titanique      le 26/11/2015 à 10:09     Voir mon blog !  
Annick
quelle bonne idée , arrivé avec l'apéro !. 
Bises
Par Gigi      le 26/11/2015 à 10:38   
une baguette bien savoureuse ceux qui aime le beurre d'escargot vont se régaler, magnifique ta bannière bisous
Par Carmencita      le 26/11/2015 à 12:53     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Oui c'est notre apéro en été avec un bon rosé, quel délice !
Bises
Par nathaliepawlowski      le 26/11/2015 à 14:51     Voir mon blog !  
Bonsoir Annick
J'adore ta baguette! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 26/11/2015 à 17:23     Voir mon blog !  
Miam !!!
ça a l'air bien bon tout ça !!!
Par alloyant      le 26/11/2015 à 17:59     Voir mon blog !  
certes !!!
pour apprécier il faut aimer le beurre, l'ail ... et le pain .... ce qui n'est pas du tout mon cas !!!! le pain de temps en temps ... si il est archibon et tout chaud avec une fine couche de bonne confiture ... mais c'est pas souvent ....cependant ...... comme tu dis l'essentiel est de se regaler !!! et je suis tout a fait d'accord avec toi !!!! je suppose que tu as du te regaler !!!! et je vous souhaite un bon apéro pour demain plein de bizoux !!! et bonne soirée
Par lesdelicesdelahague      le 26/11/2015 à 18:21     Voir mon blog !  
Annick

Je ne connais pas le Préfou, mais le beurre d'escargot oui...... Mais pas d'escargots pour moi.... apar dans la nature !!!!!!!

Bon apéro.

Bises Monique

 

(pour les kiwi,pas encore mûrs !!!!)

Par maprovence      le 26/11/2015 à 19:58   
oooh
quel délice!! et ton en tête  un rêve!!! bise
Par cuistosaveur      le 26/11/2015 à 20:41     Voir mon blog !  
Hello Annick!
Moi aussi, je serais tentée de dire que c'est comme le préfou. Chez nous, on en trouve en grande surface garni avec du beurre et de l'ail. Mais le tien a le mérite d'être fait maison! et c'est délicieux.
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 27/11/2015 à 22:06     Voir mon blog !  
Bonjour Annick
Quelle bonne idée ! J'ai moi aussi pensé au Préfou (que j'adore) mais votre version maison me tente bien ! Merci de l'avoir partagée avec nous.

Bien amicalement,
La petite fille de Madeleine
Par madeleine      le 03/12/2015 à 10:54     Voir mon blog !  
Par madeleine, Par laguillaumette , Par cuistosaveur ,Par maprovence,Par lesdelicesdelahague,Par alloyant ,Par lesbonsrestaurants,Par nathaliepawlowski ,Par Carmencita, Par Simplement gigi
Nous avons tester cette recette (0,90ct les 2 baguettes précuites) lors d'un pot pour la retraite de mon mari, fait le jour même temps 10 minutes, tout le monde à aimer, l'été avec les herbes aromatiques du jardin, je changerais la version qui est vraiment sympa !
bises
Par titanique      le 03/12/2015 à 14:29     Voir mon blog !  

 

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