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Depuis que j'ai reçu ma baratte à beurre, de chez CUISINEaddict, je fais mon beurre et je n'en achète plus du tout.
Pour ce faire je prends, une crème liquide de 50 cl et c'est tout, mettre dans la baratte à beurre et tourner 10 minutes à peine! Quand ça commence à être dur à tourner le beurre est prêt! 
L'égouttez, dans une passoire, passez-le sous l'eau !
Moi, je le sale à la fleur de sel de Guérande ! 
Puis je le mets en boîte ou je le moule !
Là je suis allée cueillir de l'ail des ours, bien laver puis mixer avec le beurre, j'ai mis deux feuilles, pour tester.
Voilà ce que ça donne !
Ou, vous le roulez, ou vous le gardez en boîte avec un papier sulfurisé.
Ce sera un cadeau pour une amie donc je congèle!
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Bonne idee Je n'ai jamais cuisiné cette herbe Il y en tt plein pas loin de chez nous
Par nadou le 27/03/2015 à 12:59
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Ton amie va être gâtée avec un aussi bon beurre ...l'ail des ours ça sent bon,on dirait des feuilles de muguet !. gros bisous ...
Par Gigi le 27/03/2015 à 13:34
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miam !!!! à faire fondre sur une bonne côte de boeuf. Je fais aussi le mélange mais avec du beurre du commerce c'est bon aussi . Biz
Par marie-victorine le 27/03/2015 à 14:26
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Victorine, pour le pesto, il en faut beaucoup ? bises
Par titanique le 27/03/2015 à 14:44
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Sur une tartine de bon pain, ce doit etre top! Bises Annick, bon we!
Par brigitte le 27/03/2015 à 17:50
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toi qui aimes les bons produits....... tu devrais acheter de la crème a la ferme ou tu achètes ta viande !!!!! ou dans une ferme laitière !!!! de la vraie crème bien épaisse je suis sure que ton beurre n'en serait que meilleur !!! encore plus qu'avec ta crèem du commerce !!!!! enfin je dis ça ... moi je ne mangerai jamais de cette crème épaisse qui sent la ferme et la vache !!! ni du beurre je n'aime pas ça !!!! mais je sais qu'a notre arrivée ici th s'achetait du beurre qui puait la vache et il se regalait !!!! et la crème épaisse comme je ne sais quoi !!! !des vrais produits de ferme !!!!! mais bon faut aimer !!!! quand tu vas par la !!! pour moi le seul lait que je peux avaler une fois tous les dix ans c'est le lait en tube concentré sucré nestlé !!!!! je ne suis pas preneuse !!!! je dis juste cela pour toi !!!! bizoux
Par lesdelicesdelahague le 27/03/2015 à 18:29
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Tu sais Cath, faut déjà trouver l'endroit pour l'instant je n'ai pas trouver, ou je prends la viande y'a pas de vache, ici c'est plus les volailles !! bises
Par titanique le 27/03/2015 à 18:50
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A l'ail des ours, ce doit être très fin et bon ! J'essayerais bien ! Bonne soirée, bisous.
Par Mely le 27/03/2015 à 21:08
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L'ail de l'ours, je connais pas ! cela a vraiment le gout de l'ail ?J'ai déjà fait du beurre comme dit Cathy avec du vrai lait de vache , j'utilisais le robot et cela réussissait , très facile à faire. Le seul problème pour moi c'était de le tasser assez bien afin de sortir le petit lait, et si on ne le fait pas bien , le lendemain le beurre prend un gout trop fort, comment tu fait toi Titanique ?
Par nini-déco le 27/03/2015 à 21:44
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je l'égoutte bien, je le rince et pour la conservation je met de la fleur de sel, mais quand il est bien jaune et dure y'a pas de problème, par contre je le fais en petite quantité, 250 grs , sinon il se congèle trés bien !je le garde plus d'une semaine sans soucis !! bises
Par titanique le 27/03/2015 à 23:47
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oui l'ail des ours à un gout trés prononcé d'ail !! bises
Par titanique le 27/03/2015 à 23:50
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C'est super ce que tu arrives à faire avec ta petite baratte, faire un beurre à l'ail des ours c'est parfait pour certaine recette...bravo et à bientôt..
Par chezmamygigi le 28/03/2015 à 16:53
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Je vais faire un ptit tour sur ce site
Par cerise House le 29/03/2015 à 14:38
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Merci Beaucoup c'est sympa de voir de nouvelle tête hihi Amitiés, Annick
Par titanique le 29/03/2015 à 15:03
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Et le gout de ce beurre maison: c'est comment ?
Par Happy_Cooking le 29/03/2015 à 21:10
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ba divin, tu n'en veux plus d'autre hihi bises
Par titanique le 30/03/2015 à 15:16
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