j'adore avec tiède avec une bonne vinagrette. biz
Par marie-victorine le 12/03/2015 à 15:04
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Voilà qui me tente assez ! Bonne fin de journée, bisous.
Par Mely le 12/03/2015 à 17:44
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ça fait des lustres que je n'en ai pas mangé, mais je ne les aime que pané et gratiné, le bouilon doit être bien savoureux par contre. Bisous
Par Carmencita le 12/03/2015 à 19:12
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Ça c bon Mon papa les cuisant comme cela Sans chichi et les vendait dans sa boucherie Qq ils sortaient des fait ous c t hum On les mange avec une vinaigrette aux persil échalotte et tiède Que c bon..........
Par nadou le 12/03/2015 à 20:09
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Superbe recette ....de beaux souvenirs pour moi !. Bises
Par Gigi le 12/03/2015 à 21:02
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mon père cuisinait les pieds de Porc, comment? je ne sais plu car cela ma déplaisait...mais après nous les mangions avec une vinaigrette bien relevé, il savait relevé les plats....bizzzz
Par chezmamygigi le 13/03/2015 à 08:04
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il est impossible de passer des légumes au laminoire en ayant un résultat satisfaisant. pour le même résultat, je vous propose de les hacher, le résultat sera le même : il seront écrasés.
Par THIBAUT ROUSSELLE le 13/10/2018 à 19:32
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avec un laminoir à main ce que j'ai c'est génial, mais hacher pourquoi pas?
Par titanique le 14/10/2018 à 17:21
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je pense que vous voulez dire mandoline. un laminoir c'est deux rouleaux l'un au dessus de l'autre pour abaisser la pate style pate à pizza ou plus souvent pate feuilletée en grande quantité.
Par THIBAUT ROUSSELLE le 15/10/2018 à 08:57
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oui vous avez raison c'est une mandoline, erreur de ma part, merci beaucoup, au moins je vois que mes articles vous interresse! Amitiés, Annick
Par titanique le 15/10/2018 à 17:07
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malgré sa dangerosité les mandolines devraient être obligatoires dans une cuisine pour la régularité de l'épaisseur et la rapidité aussi bien de découpe, de lavage mais aussi d'économie en electricité puisque manuelle.
Par THIBAUT ROUSSELLE le 15/10/2018 à 19:17
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oui c'est vrai, moi qui ne suis pas du métier je l'utilise plus souvent qu'un robot c'est tellement plus pratique et rapide mais attention aux doigts!
Par titanique le 16/10/2018 à 02:05
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