Un plat, qui est bien de saison, mijoté au coin du feu.
Pour quatre : 1 kg de viande d'agneau(gigot ou autres) 1 pot de beurre de noix de coco(Keimling) 1 oignon, échalote, ail, persil, thym, laurier. 1 cuillère à soupe de curry(Chezlepicier) 1 boite de tomate pelées eau, sel, poivre. Je remplace le beurre par le beurre de noix de coco(Keimling), prendre deux grosses cuilléres de ce beurre si particulier pour faire dorer la viande découper en cube, ajouter, l'ail, oignon, échalote, persil. Ajoutez toutes les herbes aromatiques.
Tomates, eau à hauteur, sel, poivre, curry, couvrir et mijoter 45 minutes à feu doux.
Servir bien chaud avec des légumes!
J'ai choisi le riz, mais tous les légumes s'accordent parfaitement avec lui !
Merci, à mes deux partenaires! Beurre de noix de coco : la noix 100% plaisir !Aux Philippines, le cocotier appelé arbre du ciel offre son bois et ses fibres en guise de matériaux de construction, mais aussi des fruits particulièrement nutritifs. La récolte des noix de coco requiert du savoir-faire ! Les arbres qui peuvent atteindre une hauteur moyenne de 25 mètres sont pris d’assaut par des grimpeurs expérimentés. Une fois libérés de leur enveloppe fibreuse, les fruits verts laissent apparaître la noix de coco marron que nous connaissons bien. Un concentré de substances vitales bien protégé. Notre beurre de noix de coco cru : la noix 100% plaisir !
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ce beurre parfumé au coco, merci pour la découverte ! bise laurence
Par philau le 15/12/2014 à 10:44
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vous vous êtes régalés ....j'en suis certaine avec le parfum de la noix de coco !!. Bisous gigi
Par Gigi le 15/12/2014 à 13:28
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Voici un plat qui devait avoir une saveur originale! Bisous
Par chantal02 le 15/12/2014 à 16:37
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Un bon plat mijoté pour se réchauffer. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 15/12/2014 à 17:42
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l'agneau moi je ne l'aime que grillé et dégusté avec du gros sel comme assaisonement !!!! c'est la seule chose que j'apprécie dans la cuisine d'ici !!!! simple pas d'ail pas de sauce !!!!! juste du gros sel de mer !!!!!! pas en ragout , mais chacune ses gouts!!!!! moi le beurre de coco je le garderais éventuellement pour la patisserie ?????? de plus ça n'est pas spécialement parfumé.. mais bon la encore chacune ses gouts, mais c'est malgré tout un truc assez gras que je n'aime pas tu connais mon aversion pour tout gras , quelque soit sa provenance !!!! bizoux bizoux a vous deux
Par lesdelicesdelahague le 15/12/2014 à 17:56
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un plat tres chaleureux malgree notre temps tout gris. bonne soiree bizouuuuuuuuu
Par cuisinegourmande le 15/12/2014 à 19:53
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menu à l'agneau
Par nadou le 15/12/2014 à 20:24
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encore un plat qui nous fait saliver.... j'aime le goût du coco dans la cuisine un bon partenaire...bisous
Par chezmamygigi le 16/12/2014 à 07:52
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Je veux bien gouter, bisous et Bonne journée Pascal
Par cuisinemaison le 16/12/2014 à 08:35
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Soyez toujours en quête de nouveaux produits, pour pouvoir diversifier votre cuisine qui pourait pousser à la curiosité ! bises
Par titanique le 16/12/2014 à 15:00
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miam que c'est appétissant, je n'ai jamais utilisé le beurre de coco et je crois même n'en avoir jamais vu en commerce, bises
Par Carmencita le 16/12/2014 à 19:31
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