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Blog créé le 13/10/2008

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Brioche de Jeanne

 24/06/2018
Brioche de Jeanne

65 gr de lait
10 gr de levure
350 gr de farine
1 oeuf
5 gr de sel
25 gr +de sucre
100 gr de beurre
Pour la dorure du lait


Mettre dans le bol le lait,la levure programmer 2' à 37°V 2
Ajouter la farine,l'oeuf,sel,sucre, et pétrir 5' fonction épi.
Ajouter le beurre pétrir 15' épi.
Réserver au frigo 1h pour durcir la pâte.
Fariner le plan de travail et détailler 6 boules.



Former une marguerite et laisser lever 2h


Préchauffer le four à 180°.
Badijoner de lait.
35' à 180°


Bon appétit



Bravo Denise
Elle est superbe avec mes  onfitures que je viens de faire '' voir blog '''

J'en mangerai bien une tranche 


Je note ta recette
Par nadou      le 25/06/2018 à 18:40   
coucou soeurette
Miam ! ça me fait envie !
 
Par Patricia D (de Belgique)      le 30/07/2018 à 11:37   
Bonjour, merci pour toutes ces bonnes recettes. Pleins de bons petits plats à tester. A bientôt
Par Fabienne      le 24/09/2018 à 08:50   

 

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