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Flan à la courgettes
600 gr de courgettes 1 oignon, une gousse d'ail 10 feuilles de basilic,un peu de persil 60 gr de parmesan 50 gr de farine 40 gr de beurre 300 gr de lait 2 oeufs 1 c à c de sel,1 c à c de coriandre en poudre,1c à c de cumin Peller la courgette et couper les en cubes 
Faire fondre un peu de beurre et couper l'oignon et l'ail et faire dorer et ajouter tout les épices et faire chauffer un peu.
Ajouter les cubes de courgettes faire revenir avec un peu d'eau
Dans le bol du thermomix ajouter la farine,le beurre,le lait et mixer 7'à 90°/Vit 2,5
Ajouter les oeufs,le parmesan,le basilic,persil mixer 40 sec/Vit 8 Verser dans un plat et ajouter les courgettes cuites il ne doit plus rester d' eau de cuisson. Bien mélanger. 
Verser dans un moule à cake.
Mettre au four 1h à 180°
J'ai fait en même temps une térrine de pâté je vous donne la recette plus tard. 
Bon appétit.
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Ah oui c'est de saison ce flan Il faut trouver des idées Bon dimanche Denise
Par nadou le 13/08/2017 à 11:02
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C'est la pleine saison des courgettes et on est souvent à la recherche de recettes les flans ont la côte, je pense en faire un au chèvre bientôt, car je ne manque pas de courgettes 'Bisous
Par dely le 13/08/2017 à 21:47
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avec des courgettes ça doit être très doux et avec les herbes juste bien relevé. une belle recette. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 13/08/2017 à 22:07
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Il est beau et bien savoureux ce flan aux cougettes! Bravo. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 14/08/2017 à 14:52
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Les courgettes, c'est la saison. On n'en a jamais tant eues dans le carré-potager. J'en ai congelées (en morceaux) pour faire de la soupe. J'en ai fait à la poêle avec du basilic, de l'ail et des tomates du jardin. J'ai fait des petites courgettes farcies aussi ! Un délice. Merci pour ta recette
Par Patricia D (de Belgique) le 04/09/2017 à 13:23
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j'aime baucoup les flans à la courgette, cet été je pense ne pas en avoir fait!!! bizarre pourtant le jardin est généreux...bonne soirée
Par chezmamygigi le 05/09/2017 à 18:04
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