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Quiche au chorizo et poivron rouge
Pour la pâte brisée: 150 gr de farine 75 gr de beurre 50 gr d'eau 1 pincée de sel Préparation: Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1' sur pétrin. Mixer 10 sec inverse Vit/2 afin de décoller la pâte du bol. Etaler la pâte sur du papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°. Piquer la pâte avec une fourchette. Faire cuire à blanc 5' 
250 gr de chorizo
Mixer grossièrement le chorizo coupé en rondelle 10 sec/Vit 5 Déposer les morceaux sur la pâte précuite. 
Couper les poivrons en lanières,les déposer dans le panier du bol avec 75 cl d'eau et programmer 10'sur Varoma sans gobelet.
Etaler sur le chorizo. 
30 gr de farine
40 gr de beurre 250 gr de lait 3 oeufs 2 c à s de crème fraîche sel, poivre, muscade 100 gr de gruyère râpé Dans le bol, mettre mettre tous les ingrédients sauf les oeufs et régler sur 4' 90°/Vit 3 Remettre en route à la Vit/ 4 1' et ajouter les oeufs un part un, la crème et le Gruyère. Verser la préparation sur la préparation. Mettre au four 30' à 180° 
OUPSSSSSSSSSSSS il n'en reste plus qu'une demi !
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bonsoir Denise tu fais ta pâte avec ton thermomix? tu l'utilises beaucoup c'est l'essenciel! j'ai vus aussi que tu es ancienne cuisinière! féliçitations! bisous.
Par les tilleuls le 20/02/2017 à 20:04
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Cela me plairait sans aucun doute mais pas à Michel qui n'aime pas les poivrons !! Bonne journée, soeurette. PAT
Par Patricia D (de Belgique) le 21/02/2017 à 06:13
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le chorizo n'est pas trop fort ? bises
Tu as du doux et du piquant mais nous aimons le piquant bisous
Par titanique le 23/02/2017 à 12:27
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Chorizo et poivron...voilà une quiche bien savoureuse. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/02/2017 à 12:47
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