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Aux saveurs de chez moi

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Je me suis lancée ce midi dans la préparation d'un gratin. Pour changer un peu des habitudes, j'ai ajouté du boursin échalotes-ciboulette... Une petite merveille !

Pour : 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 70 minutes     


- 8 carottes
- 8 pommes de terre
- 150 g de boursin échalotes-ciboulette
- Gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 4 oeufs
- 60 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 1 gros oignon
- Sel, poivre

Préchauffez le four à 200°C.
Epluchez les carottes, les pommes de terre et l'oignon. Coupez-les en fines ronfelles et mettez-les dans un plat à gratin. Salez, poivrez.
Dans un bol, mélangez les oeufs, le boursin, la maïzena, la crème et le lait. Salez et poivrez. Versez sur les légumes. Saupoudrez généreusement de gruyère.
Enfournez environ 70 minutes selon les fours. Servez bien chaud.  


Le boursin donne très bon goût à ce gratin et si c'était à refaire, j'en mettrais certainement plus...



Coucou à toi,
Oh! très appétissant ce gratin bien doré... nous qui adorons les légumes bien plus que la viande. Je retiens ta recette.
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 15/03/2012 à 22:56     Voir mon blog !  
Bonjour !
Je me suis fait une purée pommes de terre-carottes, hier.  Mais, cela doit être bon avec le boursin ! Bizz
Par coccinelle      le 12/06/2012 à 16:40   
bonjour
La recette me plait et je vais l'adopter... Merci beaucoup.
Nadège.
Par mamie      le 07/11/2012 à 20:29     Voir mon blog !  

 

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