Les blogs
du village
jardiblog

jardiblog

Tarte aux Fraises et Flan Pâtissier

 28/11/2020
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1 rouleau de pâte feuilletée

  • Fraises

  • Pour la Crème Pâtissière :

  • 1/4 de litre de lait

  • 30 g de farine

  • 40 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 oeuf

  • Pour le Nappage de la Tarte :

  • 2 cuillères à soupe de confiture de fraises
    1 cuillère à soupe d’eau

  • Faites cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 30 minutes à 180°C, thermostat 6.
  • Préparez la crème pâtissière. Mettez le lait à bouillir avec le parfum choisi (vanille ou autre).
  • Travaillez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban, puis ajoutez la farine.
  • Versez le lait bouillant sur le mélange en tournant bien.
  • Remettez dans la casserole sur le feu et faites cuire en tournant très soigneusement. Retirez après ébullition.
  • Versez la crème sur le fond de tarte et disposez joliment les fraises coupées finement.
  • Pour le nappage de la tarte, faites chauffer la confiture de fraises avec l'eau, aux micro-ondes. Badigeonnez-en les fruits.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :