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ESCARGOTS DE BOURGOGNE
la farce; mie depain (indispensable)** beurre sel poivre ail persil en quantité (pour lla bonne digestion. mixer tout et evec cette pate farcir les escargeots (ramassés en berry) maisenormes. passer au four et déguster en silence, extra............. s'il vous reste dela farce congeler. maintenant bon appétit. 
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Je garnis toujours les escargots avec du beurre manié, persil, ail, poivre et sel, et aussi de l'échalote. Je n'ai jamais essayé avec la mie de pain. Est-ce pour éviter que la farce coule ?
Par mireille herbe folle le 02/08/2012 à 17:20
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merci de paser surmon blog, oui je pense que le beurre reste mieux et c'est meilleur esa iune fois tu verras,bonne soirée et bises fanfan
Par fanfan le 02/08/2012 à 18:04
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ho! les beaux gros escargots de bourgogne! cette année nous avons était gâtés il y en avait beaucoup avec cette pluie! gros bisous.
Par les tilleuls le 02/08/2012 à 18:07
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en effet avec lapluie,j'espèreque tules ramasse,mon frerelesramasse en berry lesnettoyesnetles congele,puislorsqu'ilnousinviteil en sort lesfeiscuiredansun bon jus de vin blanc aromates et voila en coquille avec farce. nous y allons pourle15aout. bonne soirée bises fanfan
Par fanfan le 02/08/2012 à 18:12
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ça me fait envie tes escargots..Maintenant je les achète car la préparation est trop longue..Je me souviens avec maman nous les ramassions et elle les préparait, je pense que je ne saurais pas le faire et pourtant des escargots il y en a beaucoup dans mon jardin. bISOUS
Par dely le 02/08/2012 à 21:35
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es ce des escargotsblancs oupetits gris commechez moiilsontbonsaussimaisil en faut plus..........bonne nuit dely et bizzzzzzzzzzzzzzzzzz fany
Par fanfan le 02/08/2012 à 21:45
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allez allons pou rl ecaquetoire i ly en a peut etre en vendée.......... mais en sologne c'est courant autour des eglises. bises fany
Par fanfan le 02/08/2012 à 21:47
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Mon mari en a ramassé 800 !!!! Il les prépare complètement,et je lui fais confiance car il est très méticuleux! Quant à moi,je me suis contentée d'en congeler et je ferai la farce;la même que toi d'ailleurs,nous serons contents de les retrouver au moment des fêtes! Bises et bon week-end.
Par chantal02 le 03/08/2012 à 19:33
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c'est ce qui sepasse,monfrerelesprepare,ensuite congel et resorti al'occasion, et c'est pourle15aout .c'est deliciauxavec miedepain, bonnesoirée etgros bisous fanfan
Par fanfan le 06/08/2012 à 14:43
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oui tu as raison,un delice ce sera pourle15 aout en berry bonne journée et bises fany
Par fanfan le 11/08/2012 à 09:39
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