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Une ratatouille, mais cuite au four.http://www.auxdelicesdemanue.com/-9 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 50 min Coût : pas cher Difficulté : facile Nombre de personnes : 4 Ingrédients -640 g de courgette -270 g de tomates bien mûres (cerises pour moi) -1 aubergine de 270 g -80 g de poivron rouge - - 6 gousses d'ail en chemise -25 ml d'huile d'olive -thym en branche - -piment d'Espelette -sel et poivre Préparation Chauffez le four th.7 à 200°. Lavez les courgettes, l'aubergine, détaillez les en petits dés. Lavez le poivron, épépinez-le, enlevez les parties blanches, puis coupez-le en petits morceaux. Lavez les branches de thym. Dans un grand plat passant au four, mélangez tous les légumes avec les gousses d'ail non épluchées, l'huile d'olive, le thym, le piment d'Espellette, le sel et le poivre. Enfournez pour 50 min, en mélangeant environ 3 fois pendant la cuisson. Bon appétit.
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Un mode de cuisson qui convient tout à fait à ces légumes, et un procédé que j'utilise assez souvent (sauf en cas de canicule !)
Bonne soirée !
Par mireille herbe folle le 11/08/2018 à 22:21
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Merci Mireille, ça a été une belle découverte pour moi, très bonne soirée.Je n'ai pas trouvé ton blog pour m'y inscrire
Par auxdelicesdemanue le 11/08/2018 à 22:28
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facile !
Clic sur "voir mon blog" juste au dessous de mon commentaire ! je n'ai pas de blog ailleurs que sur cette plateforme,,,
Par mireille herbe folle le 11/08/2018 à 22:21 Voir mon blog !
Bienvenue chez moi !
Par mireille herbe folle le 13/08/2018 à 11:07
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