Les blogs
du village
Tour & Voyage

Tour & Voyage

Tower of London

Moelleux Renversants Pommes-Caramel

 02/06/2016
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 6 personnes
  • Pour 12 demi-sphères :

  • 2 pommes (soit 250 g de dés)

  • Caramel (2 cuillères à café par empreinte)

  • 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille

  • 180 g de farine

  • 1/2 paquet de levure

  • 180 g de sucre de canne

  • 4 oeufs

  • 125 g de beurre

  • 1 pincée de sel

  • Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporez la farine et la levure, puis le beurre fondu.
  • Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement en trois fois à la pâte.
  • Épluchez les pommes et détaillez-les en petits dés, puis mélangez-les délicatement à la préparation.
  • Versez un peu de caramel dans chaque empreinte à demi-sphère en silicone, puis répartissez la préparation aux pommes (en remplissant au 3/4).
  • Enfournez à four préchauffé à 180°C pour 25 minutes. Démoulez les moelleux encore chaud et laissez refroidir sur une grille.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :