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Décos de Noël

 30/11/2020
Allez on continue les décos de Noël, les préparatifs sont bons pour le moral. A mesure que je reçois mes moules je les teste.
Cette fois ci j'ai coulé du chocolat dulcey qui est un chocolat blanc.
Il faut effectuer un tempérage qui n'est pas le même suivant le type du chocolat.
Il faut faire subir une courbe de température au chocolat 
Pour le blanc: chauffer le dulcey jusqu'à 46 degrés le faire redescendre à 26 degrés et le faire remonter à 29 degrés.







Houa houa
Magnifique ces chocolats il y en a qui seront gatés
Par nadou      le 30/11/2020 à 20:41     Voir mon blog !  
coucouuuu
j en piquerai bien un hihihi douce nuit bizouuuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 30/11/2020 à 22:07     Voir mon blog !  
Bonjour Lott
Voilà des décorations de Noël comme je les aime....Non! En fait c'est comme je les adore ! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 01/12/2020 à 12:36     Voir mon blog !  

Comment résister à tant de gourmandise

Bonne journée...

 

Par Mauricette      le 02/12/2020 à 07:54     Voir mon blog !  
lott
magnifique!
bises
Par titanique      le 03/12/2020 à 14:28     Voir mon blog !  
lott
trop beau et très bon...
Par chezmamygigi      le 13/12/2020 à 16:59     Voir mon blog !  

 

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