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Un petit caviar d'aubergine au curcuma frais ; une recette inspirée de celle d'Anne Sophie Pic.
Très frais sur du pain grillé c'est délicieux! 
Il vous faudra 1 aubergine à faire griller au four avec un peu de fleur de sel
un morceau de curcuma frais, un filet d'huile d'olive, une gousse d'ail 
écrasez l'aubergine cuite après avoir enlevé la peau, ajoutez l'ail écrasé, le curcuma rapé et l'huile d'olive servez avec un rosé de provence
BELLE SOIREE
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Oh! Que ce caviar du jardin me plaît! C'est une bien bonne idée! Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 10/07/2019 à 11:51
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je ne connaissais pas le curcuma frais !! sur un petit croûton hummmm ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 10/07/2019 à 19:00
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Délicieux
Par nadou le 10/07/2019 à 20:20
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J'adore ce genre de "tartinade" et j'ai justement une aubergine. Je sais donc maintenant ce que je vais en faire :-) Merci pour ce parrage. Bien amicalement, La petite fille de Madeleine
Par madeleine le 18/07/2019 à 12:12
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