Avec ta permission je vais testé ta pâte Car celle du commerce c pas Top Pourquoi le vinaigre blanc question bête mais .... En tout cas bravo
Par nadou le 06/01/2019 à 16:42
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Le vinaigre blanc permet une meilleure conservation de la pâte qui subit beaucoup d'allées et venues entre le réfrigérateur et le plan de travail; il évite l'éventuelle apparition de points noirs sur la pâte . Bien au contraire Nadou donnes moi ton avis sur le déroulement et peut être peut on encore améliorer certains points ? bonne pâtisserie!!
Par cuistosaveur le 06/01/2019 à 17:43
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Je vais en faire demain car des fois j'en prend à mon boulanger Mais c un peu coûteux Merci je te redirai
Par nadou le 06/01/2019 à 17:48
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1 détrempe 2 farine beurre au robot On Incere le 1 dans le 2 On étale On place à chaque fois au frais ? Merci
Par nadou le 06/01/2019 à 17:59
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c'est très important c'est le froid qui va figer le beurre et permettre un meilleur feuilletage. Tu peux t'aider comme moi de la recette de Mercotte avec sa pâte feuilletée inversée sur internet et n'hésites pas au besoin bisou
Par cuistosaveur le 06/01/2019 à 18:16
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très belle ta galette, et bravo pour la préparation, je n'est pas eu le même courage LOL
Par chezmamygigi le 06/01/2019 à 18:52
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Quelle belle recette , toujours au top ma petite Lott !!.bises
Par Gigi le 06/01/2019 à 19:14
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merci beaucoup je viens de faire le 2ème tour
Par nadou le 07/01/2019 à 14:04
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Bonne et heurese année! Comme Nadou; je testerai cette pâte feuilletée qui m'a l'air bien feuilletée et bien légère! Ta galette est superbe! Bises.
Par chantal02 le 07/01/2019 à 20:48
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merci pour cette jolie galette, meilleurs vœux 2019, bisous
Par titanique le 08/01/2019 à 01:32
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