Les blogs
du village
BISTROCUIZZ

BISTROCUIZZ

ENTRE SAVEURS ET COULEURS

S'inscrire à la newsletter du village

DOUCES EPICES

 18/11/2018
Voici un pain d'épices aux marrons glacés absolument délicieux en forme de canne de sucre d'orge
un régal pour les fêtes
j'ai choisi le miel de châtaigner pour un goût plus marqué
pour un ton plus neutre optez pour le miel d'acacia
A la sortie du four réalisez un glacage avec 200g de sucre glace,5g de lait en poudre,15g de rhum,80g d'eau à faire bouillir; passez le glacage au pinceau sur le pain d'épices.


*4g d'épices douces
*5g d'anis étoilé
*7g de zestes de citron vert
*7g de zestes de citrond jaunes
*7g de zestes d'oranges
*70g de sucre
*180g de miel de châtaigner
*180g d'eau
*180g de farine
*2g de levure
*un peu de sel
*110g de beurre
*140g de marrons glacés

Mélanger les épices, les zestes, le sucre, le miel et l'eau et porter à ébullition
Chinoiser et laisser refroidir
mélanger farine levure et sel
le beurre fondu et les marrons glacés
réserver quelques heures au frais.
cuire à 170° 50 minutes
démouler et glacer.



Magnifique ce dessert
Si tu avais mis une énigme 
Je n'aurait pas su 

C'est gourmand avec des marrons
Par nadou      le 18/11/2018 à 16:52     Voir mon blog !  
Lott

j'adore les marrons glacés et ton pain d'épice bravooooo

bises

Par titanique      le 19/11/2018 à 02:47     Voir mon blog !  
Coucou Lott
Voilà une délliceiiieeuseee idée! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 19/11/2018 à 16:40     Voir mon blog !  
bonsoir Lott
une petite merveille tant visuelle que gustative bravo !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 21/11/2018 à 17:40     Voir mon blog !  
waouh!!!
quelle bonne gourmandise...j'aime les marrons glacés un peu de douceur ne fait pas de mal  LOL...
Par chezmamygigi      le 29/11/2018 à 17:47     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :