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J'ai voulu tester cette recette inspirée par celle de Marine Mateos; une petite merveille d'ingéniosité une version de la poire belle hélène avec cette poire pochée au sirop et creusée qui emprisonne une ganache au caraïbe coulante juste ce qu'il faut avec une chantilly au thé bergamote qui vient sublimer et apporter une note de légèreté à ce dessert tout en finesse posé sur un biscuit croustillant
A vos papilles; partez !
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Beau ton dessert et hum
Par nadou le 30/09/2018 à 19:49
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A saliver longuement devant son écran. Bravo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Par Mauricette le 30/09/2018 à 20:51
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Comme Momo ,je salive ,quel beau dessert !. bises
Par Gigi le 30/09/2018 à 23:24
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Non seulement c'est joli mais ça doit être bien bon avec la poire fondante. Choco poire sont de véritables amis. Bonne journée
Par Bon Ap chez Mamounette le 01/10/2018 à 08:05
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Un festival de gourmandises. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 03/10/2018 à 18:34
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