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Bistrocuizz / Table de Lott

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ENTRE SAVEURS ET COULEURS

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Anchois frais marinés au sel de guerande et citron.


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Fraisier foot

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Ravioles de noix à la butternut et orange

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Escapade en altitude
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LE TOURBILLON DES SAVEURS DU CHEF

 11/12/2017
Le premier prix à St Bonnet Le Froid du groupe EKIBIO
2 journées riches et magiques

L'arrivée à ST Bonnet:


Dimanche  :Le  cours de cuisine de 8h30 à 18h
avec le chef Gwenaël Forot de la maison Marcon










Pause à midi
Amuse bouches dont le fameux cake à l'ortie


Le consommé de champignons sauvages


Ballotines de saint jacques aux truffes de Richerenches


Bonbon de foie gras et pigeon


feuilleton de veau




Un vin rouge à la légèreté d'un blanc




La tarte au citron ; un subtil dosage entre le citron et le sucre, tout en délicatesse




Le passage discret du chef Marcon le soir; poignée de main un petit mot d'encouragement et repart 




Dimanche soir ; installation à l'hôtel "la découverte" Le diner au restaurant la Coulemelle




Le lendemain ; le spa nature et santé les sources du haut plateau




A 1130 m d'altitude le spa dirigé par Thomas Marcon est un complexe aquatique complet; bains à remous, saunas aux herbes, sauna panoramique, hammam, fontaine de givre...

Encore merci au groupe EKIBIO pour ce 1er prix de cuisine qui m'a permise de faire de très belles découvertes



oups je
garde la tarte au citron et le  plateau de fromages !!!!!  ça m'a l'air bien appétissant !!!
Par cat      le 11/12/2017 à 17:52   
Ho
Super ton voyage avec ces découvertes culinaire 
Tout me plaît 
Ça doit être sympa ce genre de dégustation 

Terminer par un spa une belle remise en forme pour les fêtes 

C'est toi en photo
Par nadou      le 11/12/2017 à 17:57   
Merci à vous
Oui Nadou  bonne soirée
Par cuistosaveur      le 11/12/2017 à 18:01     Voir mon blog !  
En hantée de faire
Ta connaissance belle soiree
Par nadou      le 11/12/2017 à 18:19   
super contente !!!
un jeune surertiferme !!! ça va changer !!!
Par cat      le 11/12/2017 à 19:31   
Lott

c'est ton métier ?

bises

Par titanique      le 12/12/2017 à 04:06     Voir mon blog !  
Coucou Lott
Quel beau week end! C'est gentil de partager ces instants de pur bonheur. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 12/12/2017 à 17:42     Voir mon blog !  
Titanique
J'aimerais bien.. Mais non! Belle soirée
Par cuistosaveur      le 12/12/2017 à 18:35     Voir mon blog !  
Par cuistosaveur

oh que oui ce métier est fatiguant mais super à la fois !

(tu as rater ta vocation par contre) tu te débrouilles super bien !

bises

Par titanique      le 13/12/2017 à 01:22     Voir mon blog !  
bonsoir Lott
comme tu as du apprécier !!! ces jours là passent trop vite mais que de bons souvenirs !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 13/12/2017 à 20:58     Voir mon blog !  
La chance !
Par Mauricette      le 27/12/2017 à 18:14     Voir mon blog !  

 

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