Les blogs
du village
Mes petites recettes de coxi

Mes petites recettes de coxi

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 772 190
Nombre de commentaires : 1 498
Nombre d'articles : 374
Dernière màj le 08/12/2017
Blog créé le 16/01/2014

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Iles flottantes au chocolat

 25/10/2017
Me revoilà avec une nouvelle version d'île flottante cela fait ma 3 éme de partagé sur le blog .
Ile flottante à la fleur d'oranger ici 
Ile flottante au sirop d'agave ici 

Je les avais réalisé le 20/10 pour les 5 ans de ma derniere elle fût contente et moi aussi .


Ingrédient pour 5 personnes :


1 litre de lait

4 oeufs 

30 g de sucre en poudre

50 g de farine

1 tablette de chocolat au lait à patisserie 

 

Préparation :


Séparez les blanc des jaunes d'oeufs en gardant les blanc d'oeufs pour faire les îles .

Dans un saladier ,mélangez ensemble les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre ,incorporez la farine .

Faites chauffer le lait avec le chocolat pour le faire fondre doucement ,versez le ensuite sur le premier mélange tout en remuant pour éviter la coagulation des oeufs.

Remettre le tout sur le feu doux pour faire prendre la crème anglaise ,elle est cuite une fois qu'elle nappe bien votre cuillère en bois .

Versez la préparation dans vos ramequins ,coupe ...et laissez refroidir avant de mettre au frigo .

Pour les îles :

montez vos blancs en neige avec un peu de sucre glace pour qu'ils prennent bien .

Cette fois-ci ,pas de cuissson à l'eau frémissante ou au micro-onde mais au four 10 minute a 200 ]C pour les faire coloré .




Coucou Coxi!
J'aime bien revisiter les îles flottantes et j'aime cette recette avec du chocolat!
Je les fais aussi avec du coulis de fruits!
Bises.
Par chantal02      le 25/10/2017 à 17:17     Voir mon blog !  
Bonjour Coxi
Voilà une version bien gourmande des îles flottantes! Moi qui adore le chocolat!!!!Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 26/10/2017 à 10:40     Voir mon blog !  
Coucou
Merci beaucoup ,j'avoue que nous avons beaucoup aimer même moi qui ne suis n'aime pas trop les dessert au chocolat 
Par mespetitesrecettesdecoxi      le 30/10/2017 à 11:01     Voir mon blog !  
Bonjour Coxi
On fait souvent des iles flottantes à la vanille pourquoi pas au chocolat. je n'ai pas encore essayé mais j'y pense depuis un moiment. Quand au eoufs cuits au four c'est une idée;
Bises Ginette
Par campagneetmer      le 30/10/2017 à 16:26     Voir mon blog !  
Coucou Coxi,
J'ai déjà testé aussi au chocolat et nous avions aimé. Mais il me semble que j'avais mis du chocolat noir dans ma crème anglaise. 
Ce dimanche, j'ai fait des îles flottantes mais toutes simples!
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 06/11/2017 à 16:07     Voir mon blog !  
Merci =)
C'est vrai en général ,on utilise en patisserie le chocolats noir ,mais nous n'appréçions pas le gout de celui-ci ,donc on se sert des autres variétés =)
Bisous mesdames
Par mespetitesrecettesdecoxi      le 10/11/2017 à 14:09     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :