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Blog créé le 16/06/2013

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CONFITURE DE POIRES ET POMMES,CANNELLE ET VANILLE .

 28/10/2018
Envie de confiture avec des poires et des pommes allons-y pour la Préparation 20 minutes
Macération une nuit
Cuisson plus ou moins 20 minutes
Les ingrédients pour 4 pots

1 kg de poires conférence
4 pommes
1 citron
800 gr de sucre fin
2 bâtons de cannelle
1 gousse de vanille

 



Epluchez et coupez les fruits en fines tranches,après l'épluchage,il reste 1 kg100 de fruits,ajoutez le jus du citron,le sucre ,les bâtons de cannelle et les graines de la gousse de vanille,laissez macérer une nuit.
Le lendemain,faites chauffer et porter a ébullition,laisez cuire 20 minutes ,enlevez les bâtons de cannelle ,écrasez les morceaux avec un presse purée ,versez un filet de confiture sur une assiette froide ,elle doit se figer
Mettre la confiture dans des pots stérilisés, les retourner quelques heures ensuite collez vos étiquettes 

 

 






 

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