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Blog créé le 16/06/2013

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CAILLES A L'ANANAS A MA FAÇON

 17/10/2018

Une recette légèrement sucrée, salée ,vous pouvez employer un ananas frais

Ingrédients pour une personne
2 cailles
1 petite boite d’ananas
1 pincée de romarin
3 échalotes
2 gousses d’aili
3 cuillères à s. de sauce soja
2 cuillères à s de beurre
poivre du moulin
sel



Recette:

assaisonnez l’intérieur des cailles ,faites fondre le beurre et faites les rôtir ajoutez les échalotes et l’ail et laissez cuire 30 minutes enlevez -les de la casserole 
Coupez les tranches d’ananas en morceaux ,ajoutez-les dans la sauce ,versez le jus et la sauce soja rectifiez l’assaisonnement remettre les cailles au chaud dans la sauce 10 minutes 
Servir avec du riz





 

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