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Blog créé le 16/06/2013

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CONFITURE DE POIRES AUX EPICES SPECULOOS

 30/09/2018
J'avais envie de faire de la confiture avec des poires ,pas de regret ,elle est délicieuse !.

Préparation 15 minutes
macération 8 h
Cuisson plus ou moins 25 minutes
les ingrédients pour 4 pots

1 kg de poires conférence épluchées
1 citron
500 gr de sucre pour confiture
2 clous de girofle
1 cuillère rase d'épices pour spéculoos
(coriandre,cannelle,piment ,muscade

 





Recette
epluchez et coupez les poires en petits morceaux ,plus ou moins 8 poires pour qu'il reste 1 kg .
ajoutez le jus du citron,le sucre,les épices et laissez macérer 8 heures.
Faites chauffez et portez a ébullition,laissez cuire 25 minutes,écrasez grossièrement les morceaux avec un presse purée,enlevez les clous de girofle.
Versez un filet de confiture sur une assiette froide,elle doit se figer.
Versez la confiture dans des pots stérilisés ,retournez-les quelques heures ,de cette manière la confiture va se conserver plusieurs mois dans une armoire.
collez vos étiquettes

 

 



Bonne semaine a toutes et tous !.



 

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