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Blog créé le 16/06/2013

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COUSCOUS AUX LÉGUMES VARIÉS

 19/09/2018
Ce midi un reste de légumes pour préparer un couscous végétarien !. 
 Les ingrédients 
6 carottes
1 courgette
1 poivron
1 oignon
3 gousses d'ail
1 petite boite de pois
1 petite boite de concentré de tomates
1 c à s de chaque épices ,cumin ,paprika ,ras el hanou
sel ,poivre du moulin
 


Recette:
Pelez et coupez en tronçons les carottes 
Coupez la courgette en gros morceaux sans la peler
épépinez et coupez le poivron en lamelles
émincez l'oignon et l'ail ,passez le tout dans un filet d'huile ,ajoutez le concentré de tomates,les épices ,couvrez avec plus ou moins 1 l d'eau chaude et faites cuire 30 minutes en fin de cuisson ,incorporez les petits pois après les avoir rincés .
Préparez votre semoule selon les indications 
Servez bien chaud 



 

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