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Dernière màj le 11/11/2018
Blog créé le 16/06/2013

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SOUPE DE COURGETTE ET TOMATES

 11/09/2018
Avec une très grosse courgette ,j'ai préparé une soupe et comme il y en en beaucoup ce sera une réserve pour le congèlateur et des journées plus fraîches !.

les ingrédients 

1 grosse courgette
4 pommes de terre
1oignon
3 gousses d'ail
400 gr de tomates concassées
2 cubes de bouillon de poule
2 brins de thym frais 
poivre du moulin
sel


Recette
lavez et coupez la courgette en morceaux ,pelez et coupez les pommes de terre ainsi que l'oignon et l'ail
passez le tout dans un filet d'huile
Ajoutez les tomates concassées ,le thym ,salez ,poivrez ,ajoutez les cubes de bouillon dilués dans 1,5 L d'eau chaude
faites cuire et mixez sans oublier d'enlever le thym
Bon appétit



 

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