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Blog créé le 16/06/2013

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CAKE À LA MOZZARELLA ,TOMATES ET LARDONS

 26/08/2018

Je vous propose une recette trouvé dans une revue ,il y a deux mois ,j'ai ajouté plus de tomates et d'assaisonnement en goûtant la pâte ,j'ai trouvé qu'elle  était un peu fade  !.

Préparation15 minutes
cuisson 35 à 40 minutes a 200°

 Les ingrédients 

3 tomates
1 boule de mozzarella
100 gr d'allumettes de lardons fumés
3 oeufs
180 gr de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
persil
sel
poivre du moulin  

 

 



Recette
Préchauffez le four à 200° 
Dans un récipient ,battez les oeufs ,ajoutez la farine et la levure tamisées 
ajoutez l'huile et le lait 
Faites revenir les lardons dans une poêle anti- adhésive ,ajoutez-les avec la mozzarella et les tomates épépinées ,coupées en petits morceaux, incorporez le persil ,salez et bien poivrez 
Versez dans un moule a cake beurré et fariné 
Enfournez pour 35 à 40 minutes 

 



Bon appétit !. 



 

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