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Blog créé le 16/06/2013

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CONFTURE de PÊCHES JAUNES et MELON à la VANILLE

 16/08/2018
Bonjour ,c'est la saison des confitures ,J'ai profité de quelques Promos,les pêches n'étaient pas trop mûres
c'est pour cette raison que j'ai mixé ma confiture ,au final ,elle est délicieuse et bien parfumé avec le melon
 
les ingrédients pour 6 pots 
 
1,160 kg de pêches dénoyautées    ( Sur 2 kg à l'achat) 
300 gr de melon
1 citron  jus et pulpe
500 gr de sucre spécial confiture
300 gr de sucre roux de Canne
1 filet de vanille liquide 

 

 



Recette 
Pelez et dénoyautez les pêches ,Coupez le melon en morceaux 
Mettez les fruits dans un faitout avec le citron ,les deux sucres ,laissez macérer jusqu'au lendemain au frais.
Faites cuire les fruits jusqu'à ébullition pendant 10 minutes ajoutez un filet de vanille liquide bien mélanger ,faites le test de cuisson sur une assiette froide en versant un peu de confiture qui doit se figer ici j'ai mixez la confiture
Versez dans vos bocaux que vous aurez stérilisés ,retournez-les jusqu'à complet refroidissement

 




 

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