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GIGI

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Dernière màj le 21/07/2018
Blog créé le 16/06/2013

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CONFITURE DE CERISES A LA CANNELLE

 05/07/2018
Mes cerises étaient dénoyautées et congelées ,depuis peu mais malgré la chaleur ,une envie de préparer ma confiture !..
j'ai laissé dégeler mes cerises avec le sucre,le jus du citron doucement sur la plaque ,ajouter la cannelle et a partir de l'ébullition ,cuisson 10 minutes
elle est délicieuse !..

1kg500 de cerises 
500 gr de sucre pour confiture
2 bâtons de cannelle
1 citron


N'ayant plus d'étiquettes ,j'en ai trouvées a imprimer de très jolies !.

 Recette:j'ai repris une autre de mes recettes pour les détails 
 
Ebouillantez et séchez vos pots . 
Lavez et dénoyautez les cerises ,les mettre dans un faitout ou une bassine à confiture avec le sucre ,le jus du citron et les épices ,mélangez et laissez reposer une heure ,ensuite faites chauffer jusqu'à ébullition que vous maintenez 5 à 10 minutes tout en mélangeant attention aux éclaboussures ,écumez et faites le test de l'assiette froide avec un filet de confiture qui doit se figer mettre en pots les retourner jusqu'à refroidissement et collez vos étiquettes.


L'orage gronde ,je ferme mon ordi !...

Bonne fin de journée



 

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