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Dernière màj le 16/08/2018
Blog créé le 16/06/2013

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CONFITURE FRAISES ET RHUBARBE

 12/06/2018
Le 5 JUIN ,avec un ravier de fraises un peu trop avancées et de la rhubarbe du jardin de ma soeur ,préparation de 4 pots de confiture
les ingrédients
600 gr de rhubarbe
500 gr de fraises
500 gr de sucre fin
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de pectine




Recette
Lavez et coupez la rhubarbe en petits morceaux sans la peler
Équeutez les fraises
Faites macérer ces fruits avec la moitié du sucre et le sucre vanillé pendant 2 heures
Faites chauffer, versez le sachet de pectine portez à ebulition ajoutez le reste du sucre tout en mélangeant encore 5 minutes

Faire le test en versant un filet de confiture qui doit se figer , sur une assiette froide
Versez dans vos pots ,fermez-les et retournez -les jusqu'à ce qu'ils refroidisses



 

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