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Blog créé le 16/06/2013

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TAGLIATELLES ,LARDONS,COURGETTE et RICOTTA

 23/04/2018
Vendredi 20 avril,comme Françoise la Guillaumette ,j´ai profité de ma petite terrasse pour manger mes pâtes ,ce n'est plus le cas ce lundi 23  le vent est frisquet !. 

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Tagliatelles pour deux personnes
1courgette
1 ravier de lardons allumettes
2 échalotes
2 gousses d'ail
10 cl de crème liquide
100 gr de ricotta
sel,
Poivre du moulin
1 cuillère à s.de Ciboulette et persil

 

 



Recette
Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, selon les indications de l’emballage.

Lavez et coupez la courgette en fines rondelles
Pelez les échalotes et les gousses d'ail,émincez-les

Dans une grande poêle Faites revenir les lardons dans un filet d'huile ensuite ,l'échalote ,l'ail, ajoutez les rondelles de courgettes salez,poivrez laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes a couvert.

Ajoutez la ricotta et la crème liquide bien melanger 
Les pâtes étant cuitent ,ajoutez-les dans la poêle mélangez et parsemez de persil et de ciboulette Servez bien chaud avec du parmesan








 

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