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Blog créé le 16/06/2013

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LA CONFITURE DE LISETTE .

 10/09/2017
Un petit clin d'œil à notre amie Lisette pour sa confiture de Reine -Claude et Raisins blancs ,j'ai ajouté de la cannelle et le jus d'un citron.
Préparation 20 minutes 
Repos une nuit
Cuisson 20 minutes

les ingrédients pour 5 pots
1 kg de reine- claude dénoyautés 
500 gr de raisins blancs sans pépins
1 kg de sucre a confiture
1 citron
1 bâton de cannelle 

 



Un petit rappel pour la recette.
 
La veille lavez les fruits, enlevez les noyaux des reine-claude et Coupez -les en morceaux ,équeutez les grains de raisins 

Mettez-les dans un faitout en inox avec le sucre ,le jus du citron,et le bâton de cannelle bien mélanger

Le lendemain faites cuire à gros bouillon à partir de l'ébullition ,compter 20 minutes de cuisson

Faites le test en versant un filet de confiture sur une assiette froide qui doit se figer ,enlevez le bâton de cannelle et mixez légèrement ,versez la confiture dans des pots que vous aurez ébouillantés
Fermez et retournez-les jusqu'à complet refroidissement


Cette confiture est un régal ,un pot est déjà bien entamé !!. Merci Lisette du blog " Cuisine simple" .



 

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