Les blogs
du village
GIGI

GIGI

L'éternité ,c'est long surtout vers la fin !!..

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 2 265 441
Nombre de commentaires : 13 050
Nombre d'articles : 1 385
Dernière màj le 14/01/2018
Blog créé le 16/06/2013

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

JOUES de PORC à la BIÈRE ,CHAMPIGNONS ET CAROTTES'

 08/03/2016
Un plat savoureux ,tendre et délicieux
Preparation 20 minutes
Cuisson 1h30 heure la veille
Réchauffé le lendemain 30 minutes
Les ingrédients pour 2 personnes

4 joues de porc
1 bière brune
1 gros oignon
1 tranche de lard fumé
250 gr de champignons de Paris frais
3 carottes
1 cuillère à s.de maïzena 
poivre du moulin
sel
thym,laurier

.



Recette:

Pelez et emincez l'oignon
Pelez et coupez les carottes en rondelles
Nettoyez et emincez les champignons
Coupez le lard en morceaux 
Dans une cocotte faire fondre le beurre et faire dorer les joues de porc ,les retirez 
A la place mettre le lard et les oignons après coloration ,remettre les joues ,ajoutez les carottes ,les champignons ,le laurier et une pincée de thym salez,poivrez et couvrez avec la bière brune , laissez mijoter pendant 1 h30 heure
Le lendemain réchauffez doucement pendant 30 minutes et liez la sauce avec une cuillère à s.de maïzena diluée avec un peu d'eau froide .
J'ai servi ce plat avec des pommes de terre






Bon appétit .



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :