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Blog créé le 10/01/2013

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Tarte aux échalotes

 16/10/2017
400 gr d'échalotes
1 càs de beurre
1 càs de sucre en poudre
25 cl de bouillon de volaille
4 càs de vinaigre de vin rouge
1 pâte feuilletée
200 gr de lardons fumés

Epluchez les échalotes, dans une poêle, faites-les  étuver entières pendant 3 minutes dans le beurre fondu.
Ajoutez le sucre et faites caméraliser à feu doux.
Versez le bouillon et le vinaigre, et faites cuire le tout 20 minutes à feu moyen.

Préchauffez le four à 200° foncez le moule avec la pâte, piquez-la à l'aide d'une fourchette, déposez les lardons sur le fond.

Egouttez les échalotes qui seront confites, ajoutez-les à la tarte et cuire durant 30 minutes à 180°

Servez avec une salade ou en accompagnement d'une viande rôtie.






Hum
Ça doit être délicieux cette tarte 
Ça donne envie
Par nadou      le 16/10/2017 à 20:32   
J'en ai fait une il n'y a pas longtemps; j'aime beaucoup cette tarte!
Bises.
Par chantal02      le 16/10/2017 à 22:00     Voir mon blog !  
Coucou mamy gigi
Je ne connaissais pas cette tarte! Je me régale déjà. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 17/10/2017 à 18:17     Voir mon blog !  
Miam !
Oh oui ça c'est bon ! j'adore les compotées d'oignons ou d'échalotes !
Bises laurence
Par philau      le 17/10/2017 à 19:02     Voir mon blog !  

 

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