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600g de poitrine de veau
200 g de lardons 3 oignons 500g de champignons frais thym citron Laurier Estragon Fleur de sel de Noirmoutier parfumé au thym 3 c à S de maïzena 1 btle de vin blanc sec 10 boules de poivre 1 petite boîte de carottes 500g de Pommes de Terre 1/2 citron 1 jaune d'oeuf et un peu de crème fraîche 
dans un faitout faites revenir vos lardons avec les oignons...
ajoutez vos morceaux de poitrine de veau coupés en morceaux... 
nettoyez vos champignons, coupez les en morceaux, versez le jus d'un demi-citron et ajoutez vos carottes. Mélangez le tout...
ajoutez ensuite vos arômates
et versez le tout dans le faitout. Mélangez...
couvrez avec le vin blanc et laissez mijoter pendant 1h30 à petit feu. 
20 minutes avant la fin, ajoutez les pommes de terre...
5 minutes avant la fin délayez la maïzena avec un peu d'eau, mélangez au jaune d'oeuf et à la crème fraîche; Versez dans le faitout... finissez de cuire et... bon appétit ! 
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voici une vraie blanquette; le recette traditionnelle qui nous donne envie de nous mettre les pieds sous la table!J'ai l'impression de sentir les bonnes odeurs de cuisine me chatouiller les narines! Bisous.
Par chantal02 le 27/09/2014 à 18:13
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Une belle et bien savoureuse blanquette! Une belle idée pour un repas du dimanche. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/09/2014 à 18:17
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oh oui ! je ne sais pas si tu es comme nous, mais d'un coup pof ! nous avons envie d'un plat et la semaine suivante, la viande était très belle alors ...y avait plus qu'à ! c'est vrai que les bonnes odeurs nous mettent en appétit ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 27/09/2014 à 18:19
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en fait tout est venu d'une conversation où nous avions parlé des recettes dans les films cultes et nous avons évoqué la "blanquette de Mme MAIGRET" où Jules Maigret n'allait pas au boulot pour savourer ce bon petit plat ! alors bien sûr .... bon week end gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 27/09/2014 à 18:25
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ho voila un beau plat mijoté que nous apprécions !.. Tu me donnes faim ... gros bisous gigi
Par Gigi le 28/09/2014 à 00:47
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oh oui plus c'est mijoté meilleur c'est ! c'est un plat de saison... bisous Françoise
Par grainedesucre le 28/09/2014 à 14:58
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là des plats, qui me plaisent beaucoup les mijotés bizzzz
Par chezmamygigi le 28/09/2014 à 18:07
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Quand j'ai vue ta recette hier sa ma donner une idée de mon soupé de ce soir....mais j'ai fait avec des carbonade de porc ......j'ai pas mis du lard .....et a la place des champignons j'ai mis des rondelle de poireaux ....comme tu peut lire j'ai mis un peu mon grain de sel .....lol..... bisous lisette
Par lisette le 28/09/2014 à 19:32
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oui plus çà mijote et meilleur c'est ! nous aussi nous aimons beaucoup ! bonne soirée bisous Françoise
Par grainedesucre le 28/09/2014 à 21:57
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on ne peut plus parler de blanquette de veau alors lol ! as-tu trouvé un nom pour ta nouvelle recette ? bravo pour l'imagination ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 28/09/2014 à 21:58
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Si j'ai trouvée un nom ??? Je dirait bien "Carbonade de porc façon lisette" Allait bisous et bonne journée lisette
Par lisette le 29/09/2014 à 07:29
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eh eh pas mal ce titre !!! bonne journée aussi gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 29/09/2014 à 11:19
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